2019年6月22日 / 最終更新日時 : 2019年6月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 純醸」ついに出た！楽器正宗の純米酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店が醸す「楽器正宗」の純米酒です。これまで「楽器正宗」は醸造アルコール添加で出されてきましたが、ついに純米酒が登場しました。その名も「純醸」です。「純情」に掛けたのでしょうか。 使用米は […]
2019年6月10日 / 最終更新日時 : 2019年6月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 霞」皇族ゆかりの命名だった福島県の酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗 霞」です。今回も醸造アルコール添加の本醸造です。無濾過無加水でアルコール度数16度ですので、確かな醸造技術で醸されていますね。そして、これまでもうっすら濁っていましたが、名 […]
2019年6月7日 / 最終更新日時 : 2020年5月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「冩楽 夏吟うすにごり」夏を感じる福島県の銘酒 今回は、福島県会津若松市の宮泉銘醸「冩楽」です。もう夏なんですね。「冩楽 純米吟醸 夏吟うすにごり」です。夏のお酒を呑むのは今年初となります。山田錦21％、夢の香78％（1％足りませんが、何か理由があるのだと思います）で […]
2019年4月20日 / 最終更新日時 : 2019年4月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 無濾過原酒」本醸造でフルーティなコスパ最強酒 今回は、福島県西白川郡の大木代吉本店「楽器正宗」です。現在、大人気となっている銘柄ですが、はせがわ酒店のオンラインショップで在庫がありましたので、東京駅のグランスタ店にあるかもと思い訪れたところ一升瓶が店頭にありました。 […]
2019年3月31日 / 最終更新日時 : 2019年3月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「自然郷 30BY試験醸造」楽器正宗に繋がる酒 今回は、福島県西白河郡矢吹町の大木代吉本店「自然郷」の試験醸造です。大木代吉本店といえば、今大人気の「楽器正宗」を醸す酒蔵ですが、今回は主力銘柄の「自然郷」での試験醸造(1.8Lが147本、720mlが276本ということ […]
2019年1月9日 / 最終更新日時 : 2020年11月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「廣戸川」福島県の酒蔵をリードする技術力 今回は、福島県岩瀬郡天栄村で1892（明治25）年創業の松崎酒造株式会社です。天栄村は東北新幹線の新白河と郡山のちょうど中間にあって、東西に長い村です。その間を釈迦堂川（広戸川）が流れていることで、この「廣戸川」という名 […]
