2024年8月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 暁乃翼 2024」開栓要注意のドライなおりがらみ 今回は、山形県鶴岡市で1778（安永7）年創業の冨士酒造「榮光冨士 純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み 2024」です。 冨士酒造について 冨士酒造は「賤ケ岳の七本槍」の一人、加藤清正の流れをくんでいます。福島正則と同 […]
2024年6月1日 / 最終更新日時 : 2024年5月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「山形正宗 夏ノ純米」一足早く花火（ラベル）を堪能できる酒 今回は、山形県天童市で1898（明治31）年創業の水戸部酒造「山形正宗 夏ノ純米」です。 水戸部酒造について 水戸部酒造は全国的に有名な山形県の「山寺」を源流とする水を使用していますが、これが硬度120という硬水です。W […]
2024年3月23日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米吟醸 仕込第四六号 ”渾身”」これ以上のコスパ無しの酒 今回は、山形県酒田市日吉町で1946(昭和21)年創業の酒田酒造「上喜元 純米吟醸 仕込第四六号 ”渾身”」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名 […]
2024年1月27日 / 最終更新日時 : 2024年1月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」苦味が効いてる旨い酒 今回は、山形県天童市で1898（明治31）年創業の水戸部酒造「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」です。 水戸部酒造について 水戸部酒造は全国的に有名な山形県の「山寺」を源流とする水を使用していますが、これが硬度120という […]
2023年11月18日 / 最終更新日時 : 2023年11月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 翁」年の瀬を感じさせる贅沢コスパ酒 今回は、山形県酒田市で1946(昭和21)年誕生の酒田酒造「上喜元 翁」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名前の酒を醸していた5つの酒蔵が合併し […]
2023年8月19日 / 最終更新日時 : 2023年8月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し」今年初呑みのひやおろし 今回は、山形県鶴岡市で1778（安永7）年創業の冨士酒造「榮光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し」です。 冨士酒造について 冨士酒造は「賤ケ岳の七本槍」の一人、加藤清正の流れをくんでいます。福島正則と同様、関ケ原の戦いでは徳川 […]
2023年5月17日 / 最終更新日時 : 2023年5月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 特別純米 杉浦酒店ver.」スッキリ旨口のキレ酒 今回は、山形県酒田市で1946(昭和21)年誕生の酒田酒造「上喜元 特別純米 杉浦酒店ver.」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名前の酒を醸し […]
2023年1月14日 / 最終更新日時 : 2023年1月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏杉勇 純米大吟醸原酒」クセになる禁断の味わい 今回は、山形県飽海郡遊佐町で1923(大正12)年創業の杉勇蕨岡酒造場「裏杉勇 純米大吟醸原酒」です。 杉勇蕨岡酒造場について 遊佐町は酒田市の隣にあり、鳥海山の麓にある蔵元です。製造石数は500石程度と少なく、大正12 […]
2023年1月7日 / 最終更新日時 : 2022年12月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「山川光男 2022ふゆ」これからも続けてほしい企画酒 今回は、山形県の４つの酒蔵（水戸部酒造、楯の川酒造、小嶋総本店、男山酒造）が2016年から協力して酒造りを行うユニット「山川光男 2022はる」です。４つの蔵元それぞれの銘柄「山形正宗」「楯野川」「東光」「男山」から一文 […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2022年12月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」正月は久々のこのお酒 みなさん、明けましておめでとうございます。 今年こそ、マスク無しのふつうの年になりますよう心より願っています。 さて2023年一発目は、山形県天童市で1898（明治31）年創業の水戸部酒造「山形正宗 純米吟醸 うすにごり […]
