「花邑 純米酒 陸羽田」秋田産米で醸す高木酒造の遺伝子酒
今回は、秋田県湯沢市の両関酒造「花邑 純米酒 生 陸羽田」です。当ブログではおなじみになっている高木酒造監修の銘柄で、人気が高まっているようです。今回は秋田の酒米「陸羽田（りくうでん）」を使った純米酒となっています。
「花邑 純米酒 生 陸羽田」秋田県産陸羽田100％使用で55％精米です。香りよし、呑み始めは少しピリッとして甘味が広がります。キレもいいです。値段もリーズナブルですし、手に入りにくいのもわかる味わいですね。
山形県の酒蔵の技術を秋田流にアレンジして提供するには相当の技術力が必要だと思いますが、「花邑」は両関酒造がそれだけのものを持っている酒蔵だということの証明となる銘柄なのは間違いないですね。
