2022年7月9日 / 最終更新日時 : 2022年7月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 Summer Moon」梅雨明けにピッタリの爽やかな酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 Summer Moon」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯 […]
2022年1月1日 / 最終更新日時 : 2021年12月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 特別純米酒クラシック 白菊」令和4年の一杯目はコレ。 明けましておめでとうございます。2022年１杯目は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 特別純米酒クラシック 白菊」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代 […]
2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 Harvest Moon」ひやおろしなのに微発泡、酸味の効いた旨い酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 Harvest Moon ひやおろし」です。ひと夏を越えて出される季節品となっていますね。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もとも […]
2021年8月11日 / 最終更新日時 : 2021年8月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 Summer Moon」まさに夏の夜に呑みたいスッキリ旨酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 Summer Moon」です。その名の通り、夏酒として出される季節品となっていますね。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「 […]
2021年7月16日 / 最終更新日時 : 2021年7月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 純米吟醸 きたしずく」佐賀で仕込む北海道の米 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 純米吟醸 きたしずく」です。北海道の米を使うのは初めてですかね。 富久千代酒造について 「佐賀県」と言えば、九州の県を挙げろと言われて、なかなか名前が出てこないほう […]
2020年12月19日 / 最終更新日時 : 2020年12月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 特別純米酒 Green Label 生酒」ラベルが変わった？鍋島 今回は、佐賀県鹿島市の富久千代酒造「鍋島 特別純米酒 Green Label 生酒」です。鍋島の特別純米は以前からありますが、ラベルの左側に「三十六萬石」の文字がないものは初めて見ました。ＨＰにも掲載されていませんので、 […]
2020年4月24日 / 最終更新日時 : 2020年4月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏鍋島」やわらかく甘味のある純米吟醸 今回は、佐賀県鹿島市の富久千代酒造「鍋島 隠し酒」です。通称「裏鍋島」と呼ばれているものです。「裏」ラベルの日本酒は概ね、最初の「あらばしり」部分やタンクの底のほうに残った「せめ」の部分を瓶詰したものですが、この「裏鍋島 […]
2019年11月9日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 特別純米酒」東条産山田錦を特別純米で醸した酒 今回は、佐賀県鹿島市の富久千代酒造「鍋島 特別純米酒」です。ただ、特別純米酒といっても特別な酒米です。「兵庫県 特A地区（東条）山田錦」を100％使用で60％精米という贅沢さです。この米を特別純米で醸すところが鍋島ですね […]
2018年12月16日 / 最終更新日時 : 2019年5月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島」の特別本醸造は甘口酒の頂点 今回は佐賀県鹿島市の富久千代酒造「鍋島」の「特別本醸造 pink label」です。鍋島藩の名をいただいたこのお酒はなかなか手に入らない銘柄のひとつです。現在の飯盛杜氏が1998年に発売してから、人気が全国に広がりました […]
