「三連星 夏の純米大吟醸」無難な味わいの酒
今回は、滋賀県甲賀市で1917（大正6）年創業の美冨久酒造「三連星 夏の純米大吟醸」です。
美冨久酒造について
なぜ「三連星」かというと、若手３０代の社員蔵人３人で造っている。酒米が山田錦、滋賀渡船６号、吟吹雪の３種類。酒類が純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の３種類。各酒類の中に定番、特別限定、季節のお酒の３タイプある。といったこだわりによるものだそうです。
また「三連星」は当初から『機動戦士ガンダム』の黒い三連星から採られたということが明らかにされていて、今回の裏ラベルにもそんな感じの文言が書かれています（笑）
仕込み水は鈴鹿山系野洲川伏流水の自家井戸水です。
「三連星 夏の純米大吟醸」
滋賀渡船６号100％使用で50％精米です。アルコールに近い感じの果実臭に酸味があり、ほんのり甘味のキャラメル風味なのに後味はスッキリです。
久しぶりに呑みましたが、無難な感じでしたね。
