2019年3月19日 / 最終更新日時 : 2019年3月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「御所泉」金沢市御所町で100石のみ醸す「幻の酒」 今回は、石川県金沢市御所町で1868(明治元)年創業の武内酒造店です。御所町はプロ野球の松井秀喜や小松辰雄、サッカーの本田圭佑を輩出した星稜高校があるところとして有名です。また南北朝期の大納言二条師基の館があったという伝 […]
2018年10月30日 / 最終更新日時 : 2022年3月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「白菊」奥能登で確かな酒を造る蔵 今回は石川県輪島市で1722(享保7)年、廻船問屋として創業した「白壁屋」が質屋業を経て、江戸時代末期に酒造りを始めた白藤酒造店の「白菊」です。輪島市で廻船問屋ですから、北前船の頃にはたいへんな賑わいだったと想像されます […]
2018年10月20日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「ほまれ」UFO(遊穂)で有名な羽咋の酒 今回はUFO関連の博物館「コスモアイル羽咋」で有名な石川県羽咋市で創業の御祖(みおや)酒造です。創業年がわからないのは、以前の経営者が破綻し、30年ほど前に現在の社長兼杜氏の藤田美穂さんの父上が経営を引き受けたということ […]