「特別純米酒　川口納豆　原酒」NGな組み合わせのコラボ酒

今回は、宮城県栗原市で1915（大正4）年創業の金の井酒造「特別純米酒　川口納豆　原酒」です。

金の井酒造について

製材業を営んでいた創業者の三浦順吉氏が「自分が飲む酒は、楽しんで自ら醸したい」と綿屋酒造店を創業し、銘柄が「金の井」でした。「綿屋」は養蚕業を営んでいた頃の「屋号」だということです。その後1973年に「金の井」が社名になり、「綿屋」がメイン銘柄になっています。

「特別純米酒　川口納豆　原酒」

地元農業法人川口納豆の協力のもと栽培開始した「一迫産美山錦」とひとめぼれ使用で55％精米です。美山錦ですが、あまり甘味はなく、スッキリした味わいです。

酒蔵は納豆厳禁ですが、川口納豆のラベルをそのまま使っている意味がわかりました。おもしろいコラボですね。