2020年7月3日 / 最終更新日 : 2020年6月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「鼎 限定大吟醸」梅雨の時期に味わえた幸運 今回は、長野県上田市の信州銘醸「鼎 限定大吟醸」です。「限定大吟醸」とはあまり聞きなれない言葉ですが、信州銘醸の「鑑評会出品酒」のあらばしりと責めを瓶詰したものを醸造アルコールで味を調えたというもののようですね。 「鼎」 […]
2020年6月9日 / 最終更新日 : 2020年6月6日 酒好一男 日本酒名鑑 『Le chat botte 19』今年のみマスク着用の猫 今回は、長野県長野市の尾澤酒造場『Le chat botte 19』（長靴をはいてマスクをした猫バージョン）です。例年この時期に登場している猫ですが、今年は新型コロナの予防としてマスクをしています。マスクのひもまで一枚ず […]
2020年5月16日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「十九 Peacock（十八）」十九なのに十八な酒 今回は、長野県長野市の尾澤酒造場「十九 Peacock（十八）」です。なぜ「十八」なのか？ 蔵元の説明文を引用させていただきます。 「孔雀は古代から益鳥として尊ばれていたことから、疫病や災厄除けとして神格化されたのが孔雀 […]
2020年4月28日 / 最終更新日 : 2020年4月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロアン」酸を感じない１号酵母 今回は、長野県上高井郡小布施町の小布施ワイナリー「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロアン」です。ワイン造りを行っていない時期に醸していて、今の時期に発売されているイメージの日本酒です。かつては１～７、９号酵母で醸していまし […]
2020年4月18日 / 最終更新日 : 2020年4月11日 酒好一男 日本酒名鑑 十九「Le cerisier rose m’apporte」春の訪れを教えてくれる酒 今回は、長野県長野市の尾澤酒造場「Le cerisier rose m’apporte」です。東京では新型コロナのおかげで花見もできないうちに桜の見ごろが過ぎてしまいましたが、こちらのさくらは凛とした花弁を見 […]
2020年3月8日 / 最終更新日 : 2020年3月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「When You Wish upon a Star １９ おりがらみ純米生原酒」星に願いを！ 今回は、長野県長野市の尾澤酒造場「When You Wish upon a Star １９ おりがらみ純米生原酒」です。ご存知「星に願いを」ですね。青いビンにいつもながらのキレイなラベルです。ただ、いつもどおりのシールだ […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年2月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロ・シス2019」この時期ならではの逸品 今回は、長野県上高井郡小布施町の小布施ワイナリー「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロ・シス」です。久しぶりですね。というのもソガ・ペールの日本酒はこの時期しか出てこないからです。ワイン造りの合間に造っているので、当然といえ […]
2019年10月26日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「川中島幻舞 drop collection」袋搾りで集めた珠玉のしずく 今回は長野県で最も古い酒蔵、長野市川中島町の酒千蔵野「川中島幻舞 drop collection 純米大吟醸 しずく集 斗瓶囲い」です。袋搾りで集めた「しずく」を一斗瓶に溜めて、最高の瞬間を見計らって出荷される超希少酒で […]
2019年10月4日 / 最終更新日 : 2019年10月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「十九 In bocca al lupo!」白い狼を冠したひやおろし 今回は、長野県長野市信州新町の尾澤酒造場、「十九」です。ネーミングは「In bocca al lupo!」（『オオカミの口の中へ！』）。イタリアで何かに挑戦する人に送る言葉で意訳すると幸運を祈る!、がんばれ!の意味だそう […]
2019年9月19日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「七笑」木曾義仲が幼少期を過ごした地名を冠した酒 穂高シリーズもいよいよ最後、帰りの「特急あずさ」で呑んだ「七笑 辛口純米酒」です。長野県木曽郡木曽町で1892(明治25)年創業の七笑酒造が醸しています。木曽というと山深く、夏暑くて冬寒いイメージがあって、濃厚旨口な酒を […]
