2026年8月1日 / 最終更新日時 : 2026年7月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「水尾 辛口純米酒 一味」スッキリしすぎて食中酒向きの酒 今回は、長野県飯山市で明治初年（1868年ごろ）創業の田中屋酒造店「水尾 辛口純米酒 一味」です。 田中屋酒造店について 蔵のある長野県の北の端、奥信濃・飯山はいわずとしれた豪雪地帯で、スキーでも有名な野沢温泉も近く、そ […]
2026年5月30日 / 最終更新日時 : 2026年5月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏佐久乃花 純米吟醸生酒 夏の直汲」食中酒にいい爽やかな夏酒 今回は、長野県佐久市で1892(明治25)年創業の佐久の花酒造「裏佐久乃花 純米吟醸生酒 夏の直汲」です。 佐久の花酒造について 北陸新幹線佐久平から乗り換えの小海線の臼田駅に近く、すぐそばに千曲川がながれています。その […]
2026年5月2日 / 最終更新日時 : 2026年5月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「水尾 特別純米酒金紋錦仕込」希少な酒米を使ったキレの良い旨酒 今回は、長野県飯山市で明治初年（1868年ごろ）創業の田中屋酒造店「水尾 特別純米酒金紋錦仕込」です。 田中屋酒造店について 蔵のある長野県の北の端、奥信濃・飯山はいわずとしれた豪雪地帯で、スキーでも有名な野沢温泉も近く […]
2026年4月25日 / 最終更新日時 : 2026年4月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「帰山 Extra Edition 番外編 参番 純米吟醸 袋しぼり」美味しい乳酸菌飲料 今回は、長野県佐久市長土呂で1681（天和元）年創業の千曲錦酒造「帰山 Extra Edition 番外編 参番 純米吟醸 袋しぼり」です。 千曲錦酒造について 創業から330年の老舗蔵です。武田信玄の二十四将の一人、原 […]
2025年11月22日 / 最終更新日時 : 2025年11月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「中乗さん 本醸造」木曽節から名を取った酒 今回は、長野県木曽郡木曽町福島で1865（慶應元）年創業の株式会社中善酒造店「中乗さん 本醸造」です。 中善酒造店について かつて、中山道の宿場町で栄えた木曽福島の酒蔵です。2008（平成20）年から、隣接の上松町で酒米 […]
2025年8月2日 / 最終更新日時 : 2025年7月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏佐久の花 辛口吟醸直汲み＋八」ドライすぎる辛口酒 今回は、長野県佐久市で1892(明治25)年創業の佐久の花酒造「裏佐久の花 辛口吟醸直汲み＋八」です。 佐久の花酒造について 北陸新幹線佐久平から乗り換えの小海線の臼田駅に近く、すぐそばに千曲川がながれています。その立地 […]
2025年7月5日 / 最終更新日時 : 2025年7月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「明鏡止水 純米 日本の夏」古き良きなラベルでも今風の夏酒 今回は、長野県佐久市で1689（元禄2）年創業の大澤酒造「明鏡止水 純米 日本の夏」です。 大澤酒造について 旧中山道「茂田井間の宿」にあり、蓼科山の伏流水で仕込んでいます。メイン銘柄は「明鏡止水」「勢起」で、「和醸良酒 […]
2025年2月8日 / 最終更新日時 : 2025年2月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「立春朝搾り 大雪渓 純米吟醸 生原酒」搾りたてのフレッシュさが味わえる酒 今回は、長野県北安曇郡池田町で1898（明治31）年創業の大雪渓酒造株式会社「立春朝搾り 大雪渓 純米吟醸 生原酒」です。 大雪渓酒造について 創業時は「池田醸造合資会社」という社名で「桔梗正宗」「晴光桜」という銘柄を出 […]
2025年2月1日 / 最終更新日時 : 2025年1月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏佐久の花 令和六ＢＹ初しぼり 辛口吟醸直汲み」ドライジューシーな美酒 今回は、長野県佐久市で1892(明治25)年創業の佐久の花酒造「裏佐久の花 令和六ＢＹ初しぼり 辛口吟醸直汲み」です。 佐久の花酒造について 北陸新幹線佐久平から乗り換えの小海線の臼田駅に近く、すぐそばに千曲川がながれて […]
2024年10月19日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「勢正宗 Yellowcarp」米の味がする「もち米四段仕込」の酒 今回は、長野県中野市で1870（明治３）年創業の丸世酒造店「勢正宗 Yellowcarp」です。 丸世酒造店について 明治維新の渦中に誕生したことから、初代関申七郎氏が「世の中が丸くなりますように」との願いを込めて「丸世 […]
