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愛知県の日本酒

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2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2023年2月27日 酒好一男 日本酒名鑑

「醸し人九平次 うすにごり」今年もありがとうの酒

今回は、愛知県名古屋市で1789(寛政元)年創業の萬乗酒造「醸し人九平次 うすにごり」です。 萬乗酒造について 酒蔵が名古屋市にあるので、仕込水などが大変ではないかと思っていましたが、以前は蔵に湧き出る井戸水を使い、現在 […]

2022年10月5日 / 最終更新日時 : 2022年9月25日 酒好一男 日本酒名鑑

「長珍 うすにごり生 純吟山山5055」呑み始めにふさわしい一杯

今回は、愛知県津島市で江戸時代後期に創業の長珍酒造「長珍 うすにごり生 純吟山山5055」です。 長珍酒造について 酒蔵は、濃尾平野西部に位置し、酒造りの最盛期となる1月から2月にかけての厳寒期には「伊吹おろし」といわれ […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年7月24日 酒好一男 日本酒名鑑

「長珍 2022 SUMMER JUN」意外にも爽やかな酒(笑)

今回は、愛知県津島市で江戸時代後期に創業の長珍酒造「長珍 2022 SUMMER JUN」です。 長珍酒造について 酒蔵は、濃尾平野西部に位置し、酒造りの最盛期となる1月から2月にかけての厳寒期には「伊吹おろし」といわれ […]

2022年6月1日 / 最終更新日時 : 2022年5月21日 酒好一男 日本酒名鑑

「醸し人九平次 EAU DU DESIR 別誂・純米大吟醸」日本酒の未来を拓く希望の水

今回は、愛知県名古屋市で1789(寛政元)年創業の萬乗酒造「醸し人九平次 EAU DU DESIR 別誂・純米大吟醸」です。 萬乗酒造について 萬乗醸造(ばんじょうじょうぞう)は、主屋・旧精米作業場・瓶詰作業場・元蔵・中 […]

2022年3月5日 / 最終更新日時 : 2022年2月27日 酒好一男 日本酒名鑑

「醸し人九平次 うすにごり」毎年違う旨さが味わえる年一回の生酒

今回は、愛知県名古屋市で1789(寛政元)年創業の萬乗酒造「醸し人九平次 うすにごり」です。 萬乗酒造について 酒蔵が名古屋市にあるので、仕込水などが大変ではないかと思っていましたが、以前は蔵に湧き出る井戸水を使い、現在 […]

2021年9月4日 / 最終更新日時 : 2021年9月2日 酒好一男 日本酒名鑑

「蓬莱泉 ワンカップ」米焼酎を添加した特上ワンカップ

今回は「ワンカップシリーズ」第13弾、愛知県北設楽郡設楽町で1864(元治元)年創業の関谷酒造「蓬莱泉 ワンカップ」です。 関谷酒造について 愛知県の北東部にあり、交通機関からは不便そうな立地です。近くに蔵と同じ北設楽郡 […]

2021年3月6日 / 最終更新日時 : 2021年2月28日 酒好一男 日本酒名鑑

「醸し人九平次 うすにごり」年一回の限定うすにごり

今回は、愛知県名古屋市で1789(寛政元)年創業の萬乗酒造「醸し人九平次 うすにごり」です。 ずいぶん前ですが「醸し人九平次」は、吟醸酒に醸造アルコールを使用し、オールステンレスで酒を醸すようになった先駆者として有名な「 […]

2020年2月23日 / 最終更新日時 : 2020年2月22日 酒好一男 日本酒名鑑

今年も味わえました「醸し人九平次 うすにごり」生酒

今回は、愛知県名古屋市の萬乗醸造から年一回、特約店限定で予約されたぶんだけ出荷の「醸し人九平次 うすにごり」です。予約期間はけっこうありましたので、入手しやすかったですね。「九平次」といえば先日、NHKーBSの「SAKE […]

2019年12月20日 / 最終更新日時 : 2019年12月17日 酒好一男 日本酒名鑑

「長珍 亀ノ尾65」花巻産亀ノ尾を使った愛知の酒

今回は、愛知県津島市の長珍酒造「長珍 純米 無濾過生 亀ノ尾」です。新聞紙にくるまれたシリーズが知られていますが、これもそのひとつで幻の米「亀ノ尾」を使用しています。津島市はかつて提灯作りが盛んだったということと、いつの […]

2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑

「醸し人九平次 CAMARGUEに生まれて、」フランス産米の九平次

今回は、愛知県名古屋市の萬乗酒造「醸し人九平次 CAMARGUEに生まれて、」です。いやあ、初めて呑みました。けっこういい値段なので躊躇していましたが、なじみの店にあったので、酔いも手伝って頼んでしまいました。 CAMA […]

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書いてる人:酒好一男

酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。新型コロナで外出を自粛していますが、酒販店と酒蔵を守るため、がんばって呑んでいます!

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「醸し人九平次 うすにごり」今年もありがとうの酒

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