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日本酒のうんちく

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2018年6月1日 / 最終更新日時 : 2019年11月11日 酒好一男 日本酒のうんちく

日本酒発祥の地はどこでしょう!?

みなさんは日本酒発祥の地と聞いて、どこを思い浮かべるでしょうか? パッと思いつくのは灘、伏見、はたまた新潟など酒どころかもしれません。 しかし、日本酒はもともとどぶろくが進化したもので、醸造、濾過技術が発達して現在の澄ん […]

2018年6月1日 / 最終更新日時 : 2019年6月30日 酒好一男 日本酒のうんちく

愛山の日本酒

突然ですが、今もっとも話題の酒米はなんだと思いますか? 山田錦、雄町、亀の尾、美郷錦、五百万石…… など、数ある酒米がありますが、なかでも「愛山」という銘柄が注目されています。 その「愛山」の歴史をひもといてみましょう。 […]

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書いてる人:酒好一男

酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。新型コロナで外出を自粛していますが、酒販店と酒蔵を守るため、がんばって呑んでいます!

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「寒菊 OCEAN99 凪 うすにごり無濾過生原酒」キレのいいうすにごり

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「鬼山間 青ラベル」この時期に出る辛口の山間

2023年1月28日

「ちえびじん 純米酒 しぼりたて生酒」感動を与えてくれるコスパ高酒

2023年1月25日

「裏不動 大吟醸 責槽」山陰の味わいな千葉の酒

2023年1月21日

「天隠 生酛純米」「天隠 生酛にごり」味わいある山陰の酒

2023年1月18日

「裏杉勇 純米大吟醸原酒」クセになる禁断の味わい

2023年1月14日

「天明『中取り壱号』」たまに出合う、ハズレのない酒

2023年1月11日

「山川光男 2022ふゆ」これからも続けてほしい企画酒

2023年1月7日

「会津娘 芳醇純米酒」キレのあるうすにごり

2023年1月3日

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