「花陽浴 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒」もはや定番以上の一本

今回は、埼玉県羽生市の南陽醸造、公式HPに「11月初旬より順次20種類以上のお酒を発売いたします。まずは「美山錦純米吟醸無濾過生原酒」です。」とあるお酒です。

「花陽浴 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒」美山錦100%使用で55%精米です。香り華やか、フルーツジュースのような吞み口にスッキリした甘味、旨味、純米大吟醸よりすこし重く渋みが来て、喉をスーッと流れていく。このくらいがベストな味わいで、私はこの美山錦が「花陽浴の定番」と思っておりますが、みなさんはいかがでしょうか。

なじみの店に行けば必ず呑めた時代はすでに過去のこととなり、現在は2回に1回くらいになりましたが、かつて「花陽浴の会」に参加できた思い出を胸に、これからも呑み続けていきたい銘柄です。