「彩來　特別純米　朝涼み」今人気の日本酒

今回は、埼玉県上尾市で1894（明治27）年創業の北西酒造「彩來　特別純米　朝涼み　無ろ過生原酒」です。

北西酒造について

国道17号線とＪＲ高崎線に挟まれ、上尾と北上尾のちょうど中間くらいに蔵はあります。まさに住宅地のなかにある酒蔵です。17号線に近いということは創業当時、宿場町にある酒蔵だったということですね。仕込水はどうかというと、秩父からの伏流水ということですが、おおもとは荒川な感じでしょうか。メイン銘柄は「文楽」、「彩來」は５代目の北西隆一郎社長が発案、2018年から発売開始となり、「彩の国（埼玉県のこと）より來たりし見知らぬ麗酒」ということで付けた名前だそうです。

「彩來　特別純米　朝涼み　無ろ過生原酒」

国産米100％使用で55％精米です。ガス感があり、フルーティで爽やかな酸味と甘味があります。アルコール度数は16度ですが、軽い感じでとても呑みやすく、女性にもいい感じです。こう書くと今どきの日本酒という感じですが、これが埼玉県の上尾で醸されていると思うと驚きです。

ラベルはとても読みにくいです(笑)　メディアに取り上げられたようで、とても人気になっているらしく、なかなか購入できないということです。見かけたら必飲の一本です。