「而今 純米吟醸」の「吉川」「東条」揃い踏み

今回は、三重県名張市の木屋正酒造「而今 純米吟醸」の「吉川」「東条」揃い踏みです。地元米にこだわりつつある「而今」ですが、この時期だけに味わえる贅沢。最高級の山田錦を使った「而今」呑み比べです。

「而今 純米吟醸 吉川山田錦」「「而今 純米吟醸 東条山田錦」兵庫県産山田錦100%使用で50%精米です。同じ兵庫県の山田錦なのに、ここまで違うかという味わい。吉川は少し酸味が強くキレがあり、東条は甘味があってふくよかな味わい。吉川と東条はそれぞれ三木市、加東市と隣りあう市にありますが、微妙に土質が違うということのようです。

今年も呑むことができて、幸せを感じました。また来年も呑めますように。

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