2020年11月21日 / 最終更新日時 : 2020年11月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「くどき上手 純米大吟醸 白鶴錦33 ~鶴と亀~」社名で命名「鶴と亀」 今回は、山形県鶴岡市羽黒町の亀の井酒造「くどき上手 純米大吟醸 白鶴錦33 ~鶴と亀~」です。最近、白鶴酒造が作った米「白鶴錦」を使った日本酒がよく登場しています。あの高木酒造が「酒未来」を最初に託した蔵である亀の井酒造 […]
2020年2月7日 / 最終更新日時 : 2020年2月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦」スッキリ辛口すぎる広島の酒 今回は、広島県呉市で1875(明治8)年創業の相原酒造です。寳剱酒造と同じ、野呂川の伏流水を使って醸しています。メインの銘柄は「雨後の月」で、徳富蘆花の随筆から採ったそうです。他に、「金泉」「不二若竹」などの銘柄もありま […]
2018年7月26日 / 最終更新日時 : 2020年8月22日 酒好一男 日本酒名鑑 「東洋美人」奇跡の新酒 2013年7月28日からまもなく5年となります。 といっても、かなりの酒好きか山口県の方しか思い浮かばないのではないでしょうか。 28日朝から昼過ぎにかけて北部や中部の一部で猛烈な雨となった。須佐(萩市)で 28日12時 […]