2021年2月10日 / 最終更新日時 : 2021年2月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「三千櫻 純米大吟醸 彗星45直汲」北海道移転第一弾の酒 今回は、岐阜県中津川市で明治初めに四代目山田三千助さんが蔵の権利を買って酒造りを始めたことで「三千櫻」と名付けられた三千櫻酒造です。ですが、築100年を超える酒蔵老朽化と温暖化による冷却作業の困難化を理由に昨年10月、北 […]
2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年8月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「福祝 夏の純吟」北海道産彗星を使った千葉県久留里の酒 今回は、千葉県君津市の藤平酒造「福祝 夏の純吟」です。君津市は今頃、海水浴で賑わっていることでしょうと思いきや、酒蔵がある久留里は木更津から出ている久留里線の終点で、房総半島のど真ん中(チーバ君のへそと腰の間)にあるため […]