2021年12月25日 / 最終更新日時 : 2021年12月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「斬 肴ラベル 純米吟醸」料理に寄り添う究極の食中酒 今回は、青森県弘前市で1685年(貞享2)創業のカネタ玉田酒造店「斬 肴ラベル 純米吟醸」です。 玉田酒造店について 『津軽4代藩主信政公が藩士玉田善兵衛に酒造資金を下賜し茂森山で酒造業を始めさせる。歴代藩主の御用酒屋と […]
2020年10月30日 / 最終更新日時 : 2020年10月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「華一風 純米ひやおろし」花札ラベルが秀逸 今回は、青森県弘前市で1685年(貞享2)創業のカネタ玉田酒造店です。メイン銘柄は「華一風」「津軽じょんがら」です。あまり東京ではみかけない銘柄ですが、地元に根付いているのだと思います。「津軽地酒グランプリ」に輝いたこと […]