2020年1月30日 / 最終更新日 : 2020年1月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「自然郷 芳醇純米」低アルで呑みやすい福島県の酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「自然郷 芳醇純米」です。何度も触れていますが「楽器正宗」の蔵元で、現在は「自然郷」がメインとなっています。基本的に醸造アルコール添加の「楽器正宗」と異なり、純米を基本としている「自然 […]
2020年1月28日 / 最終更新日 : 2020年1月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「にいだしぜんしゅ 生酛しぼり生」自然にこだわる福島県の酒 今回は、福島県郡山市の仁井田本家「にいだしぜんしゅ 生酛しぼり生」です。「日本の田んぼを守る酒蔵」を目指し、自社田で作る無農薬、無化学肥料の自然米と家付き酵母による酒づくりを行っています。また「しぜんしゅ」シリーズは、そ […]
2020年1月13日 / 最終更新日 : 2020年1月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒」これが飛露喜の代表酒 今回は、福島県会津坂下町の廣木酒造「飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒」です。なじみの酒屋さんで飛露喜の扱いが始まってから、なじみの店で飛露喜を呑む機会が増えましたが、酒屋さんでは購入できたことがありません。生産量が少ないの […]
2020年1月11日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「廣戸川 純米にごり生酒」オススメのドライなにごり 今回は、福島県岩瀬郡の松崎酒造「廣戸川 純米にごり生酒」です。地元、天栄村産の酒米「夢の香」をとことん使い、純米、特別純米、純米吟醸から純米大吟醸とさまざまなレベルに挑戦してドメーヌ化を進めている蔵元です。 「廣戸川 純 […]
2020年1月1日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「會津宮泉 純米酒」2020年初呑みは福島県の酒 2020年最初のお酒は福島県会津若松市の宮泉銘醸「會津宮泉 純米酒」です。宮泉銘醸と言えば「冩楽」の蔵元です。その地元酒が「會津宮泉」というわけですね。なので、こちらは通年商品なのですが、なかなかお目にかかることができま […]
2019年12月25日 / 最終更新日 : 2019年12月22日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 中取り」赤い紅をさした福島県の酒 今回は、毎度おなじみ福島県西白河郡矢吹町の大木代吉本店「楽器正宗 中取り」です。今年の８月にもご紹介しているのですが、今回の一本は裏ラベルの年度表示が2019になっているところと、表ラベルに「REIWA０１brewery […]
2019年10月21日 / 最終更新日 : 2019年10月20日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 別撰 中取り」復活二年目に入っても安定した旨さ 今回は、復活から２年目に入った福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗」です。昨年、この「別撰 中取り」を呑めていなかったので、発売告知のあと即座に買いにいきました。福島県産夢の香で醸した特別本醸造は、二回り目でも安定した […]
2019年9月2日 / 最終更新日 : 2019年9月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 愛山×山田錦」酒屋で瞬殺の純米吟醸 今回は、当ブログでは毎度おなじみになりました、福島県西白河郡矢吹町の大木代吉本店の「楽器正宗 愛山×山田錦」です。これまで、発売告知から１週間くらいの間なら、わりと普通に購入出来ましたが、人気爆発ということなのか今回は瞬 […]
2019年8月7日 / 最終更新日 : 2019年8月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「にいだしぜんしゅ 生酛 燗誂」夏でも燗でイケる低度数の酒 今回は、福島県郡山市の仁井田本家「にいだしぜんしゅ 生酛 燗誂」です。自然米100％&100％純米造り&自然派酒母100％を前提として「竹の内の井戸水」（硬水）で醸した「自然酒」を１年間寝かせて熟成させた […]
2019年8月5日 / 最終更新日 : 2019年8月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 中取り」確実にファンを増やしている福島県の酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店、「楽器正宗 中取り」です。すでに定番商品となっているのでしょう、毎月新商品が発売されているようです。HPで出荷時期は仕込によるということなので、メイン銘柄「自然郷」とともに少量生産を […]
