2026年8月29日 / 最終更新日時 : 2026年8月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「天明 ”サラサラ純米” 生 天体観測」夜空を見上げながら呑みたい酒 今回は、福島県河沼郡会津坂下町で1904(明治37)年創業の曙酒造「天明 ”サラサラ純米” 生」です。 曙酒造について 会津坂下町は、会津若松の近くにあります。曙酒造のそばには「飛露喜」の廣木酒造があります。現在の蔵元杜 […]
2026年7月4日 / 最終更新日時 : 2026年7月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「玄宰 特別純米」夢の香らしい美味しい酒 今回は、福島県会津若松市で1850（嘉永3）年創業の末廣酒造「玄宰 特別純米」です。 末廣酒造について 「ペリーが浦賀に現れる3年前のことである。会津藩の御用酒蔵である新城家の二男包裕（かねひろ）は本家から独立し、初代猪 […]
2026年1月1日 / 最終更新日時 : 2026年1月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「会津娘 雪がすみの郷」味濃いめのおせちを流すドライ旨酒 あけましておめでとうございます。 2026年一発目は、福島県会津若松市門田町で1868（明治元）年頃創業の高橋庄作酒造店「会津娘 雪がすみの郷」です。 高橋庄作酒造店について キャップには「土産土法」とあります。その土地 […]
2025年12月13日 / 最終更新日時 : 2025年12月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「天明『中取り壱号』」おりがらみらしい苦味が美味い酒 今回は、福島県河沼郡会津坂下町で1904(明治37)年創業の曙酒造「天明『中取り壱号』」です。 曙酒造について 会津坂下町は、会津若松の近くにあります。曙酒造のそばには「飛露喜」の廣木酒造があります。現在の蔵元杜氏は38 […]
2025年11月15日 / 最終更新日時 : 2025年11月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「冩楽 純米酒 一回火入れ」久しぶりに呑んでも安定の味わい 今回は福島県会津若松市で1955（昭和30）年創業の宮泉銘醸「冩楽 純米酒 一回火入れ」です。1955年創業と言っても、同じ会津若松で1718年創業の花春酒造から分家独立した年ですので、いきなり酒蔵を始めたわけではありま […]
2025年7月19日 / 最終更新日時 : 2025年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「特別純米酒「ささまさむね」夏のにごり」ゴクゴク呑める低アルにごり 今回は、福島県喜多方市で1818（文政元）年創業の笹正宗酒造「特別純米酒「ささまさむね」夏のにごり」です。 笹正宗酒造について 1977（昭和52）年から純米酒の製造に取りかかり、1979（昭和54）年6月の東京サミット […]
2025年2月22日 / 最終更新日時 : 2025年2月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「会津娘 雪がすみの郷」会津のうすにごりにハズレ無し 今回は、福島県会津若松市門田町で1868（明治元）年頃創業の高橋庄作酒造店「会津娘 雪がすみの郷」です。 高橋庄作酒造店について キャップには「土産土法」とあります。その土地の人がその土地の手法でその土地のお米と水から造 […]
2024年12月7日 / 最終更新日時 : 2024年12月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「特別純米酒「ささまさむね」」開栓時と２日目で違う美味さが味わえます。 今回は、福島県喜多方市で1818（文政元）年創業の笹正宗酒造「特別純米酒「ささまさむね」」です。 笹正宗酒造について 1977（昭和52）年から純米酒の製造に取りかかり、1979（昭和54）年6月の東京サミットの折、アメ […]
2024年11月9日 / 最終更新日時 : 2024年11月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「天明『中取り零号』」爽やかで軽やかなおりがらみの新酒 今回は、福島県河沼郡会津坂下町で1904(明治37)年創業の曙酒造「天明『中取り零号』」です。 曙酒造について 会津坂下町は、会津若松の近くにあります。曙酒造のそばには「飛露喜」の廣木酒造があります。現在の蔵元杜氏は38 […]
2024年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 Q(クイーン)」ゴクゴクでもじっくりでもイケる酒 今回は、福島県西白河郡で1865（慶応元）年創業の大木代吉本店「楽器正宗 Q(クイーン)」です。 大木代吉本店について 西白河郡は福島県のなかでも栃木県に接した南部にあります。現在は自社で無農薬栽培をしている酒米を使った […]
