2022年3月26日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 別撰 生詰」オススメの酒を聞かれたらこの酒 今回は、福島県西白河郡で1865（慶応元）年創業の大木代吉本店「楽器正宗 別撰 生詰」です。 大木代吉本店について 西白河郡は福島県のなかでも栃木県に接した南部にあります。現在は自社で無農薬栽培をしている酒米を使った無農 […]
2021年8月14日 / 最終更新日時 : 2021年8月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 SESSION５」SESSION１をブラッシュアップした純米吟醸 今回は、福島県西白河郡で1865（慶応元）年創業の大木代吉本店「楽器正宗 SESSION５」です。既成概念にこだわらずさまざまな挑戦を行っていく「SESSIONシリーズ」の第５弾となりますね。 大木代吉本店について 西白 […]
2021年2月8日 / 最終更新日時 : 2021年2月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 生詰」落ち着いた味わいの楽器正宗 今回は、福島県西白河郡で1865（慶応元）年創業の大木代吉本店「楽器正宗 生詰」です。西白河郡は福島県のなかでも栃木県に接した南部にあります。現在は自社で無農薬栽培をしている酒米を使った無農薬純米酒「自然郷」をメインの銘 […]
2020年11月3日 / 最終更新日時 : 2020年11月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 雄町×山田錦 中取り」最高峰の組み合わせ 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗 雄町×山田錦 中取り」の純米です。最近、福島県産夢の香以外の酒米をどんどん使い、醸造アルコールも使わなくなっている「楽器正宗」ですが、「愛山×山田錦」に続いてゴールデンコン […]
2020年9月15日 / 最終更新日時 : 2020年9月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 山田錦 中取り」ぜいたくな楽器正宗 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗 山田錦 中取り」です。山田錦の中取りは以前にも出ていますが、今回はラベルの女性が全身描かれているバージョンです。「福島県産夢の香」以外を原料米に使うシリーズがだんだんと増え […]
2020年9月1日 / 最終更新日時 : 2020年8月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 session 福乃香」新しい酒米を使ったチャレンジ酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗 session 福乃香」です。当初「楽器正宗」は概ね「福島県産夢の香」を原材料に醸されてきましたが、「出羽燦々」「愛山」など他の酒米も使うようになり、さらにセッションシリー […]
2020年6月1日 / 最終更新日時 : 2020年5月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 純醸」今年も呑みやすさダントツの酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗 純醸」です。復活から１年以上を経過してラインナップが判明したことで昨年の過熱気味のブームは一段落、粛々と商品が登場している感じがありますね。購入もしやすくなってきています。 […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「自然郷 芳醇純米」低アルで呑みやすい福島県の酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「自然郷 芳醇純米」です。何度も触れていますが「楽器正宗」の蔵元で、現在は「自然郷」がメインとなっています。基本的に醸造アルコール添加の「楽器正宗」と異なり、純米を基本としている「自然 […]
2019年12月25日 / 最終更新日時 : 2019年12月22日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 中取り」赤い紅をさした福島県の酒 今回は、毎度おなじみ福島県西白河郡矢吹町の大木代吉本店「楽器正宗 中取り」です。今年の８月にもご紹介しているのですが、今回の一本は裏ラベルの年度表示が2019になっているところと、表ラベルに「REIWA０１brewery […]
2019年10月21日 / 最終更新日時 : 2019年10月20日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 別撰 中取り」復活二年目に入っても安定した旨さ 今回は、復活から２年目に入った福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗」です。昨年、この「別撰 中取り」を呑めていなかったので、発売告知のあと即座に買いにいきました。福島県産夢の香で醸した特別本醸造は、二回り目でも安定した […]
