「瞬」地元酒屋のPB「郷の清水」の原酒

今回も前回に続いて、秋田県仙北郡美郷町の栗林酒造店の「瞬　そのひととき」です。じつはこれも「郷の清水」と同じく高良酒屋さんのプライベートラベルです。「郷の清水」の原酒ということなので、「郷の清水」がなければ出来ない酒ということになります。

ということは、生産量も「郷の清水」よりかなり少ないということになりますので、一年間で「郷の清水」を四合瓶換算で６本以上購入した人でないと注文できません。私はお店で飲ませていただいたので、ズルしてしまいました。すみません。

当然ですが、美郷町産美郷錦100％使用で55％精米。アルコール度数17度の純米吟醸活性にごり生原酒です。一口目はシュワシュワのうちに呑んでしまうので、味わうヒマがありません。二口目に少し落ち着いて味わうと、ピチピチして最初は甘味を感じませんが、旨味があります。にごりのガスは大好物なので、危険な酒です(笑)