2026年9月5日 / 最終更新日時 : 2026年9月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 特別純米酒 吉川産山田錦」とにかくありがたい酒（笑） 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 特別純米酒 吉川産山田錦」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の […]
2026年8月29日 / 最終更新日時 : 2026年8月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「天明 ”サラサラ純米” 生 天体観測」夜空を見上げながら呑みたい酒 今回は、福島県河沼郡会津坂下町で1904(明治37)年創業の曙酒造「天明 ”サラサラ純米” 生」です。 曙酒造について 会津坂下町は、会津若松の近くにあります。曙酒造のそばには「飛露喜」の廣木酒造があります。現在の蔵元杜 […]
2026年8月22日 / 最終更新日時 : 2026年8月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「聖 試験醸造 五百万石 生酛」レギュラー化してほしい美味い酒 今回は、群馬県渋川市で1841(天保12)年創業の聖酒造「聖 試験醸造 五百万石 生酛」です。 聖酒造について 群馬県のほぼ中央に位置し、坂東太郎（利根川）を眼下に臨む赤城山西南麓の高台にあります。2006年より地元農家 […]
2026年8月15日 / 最終更新日時 : 2026年8月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「甲子林檎 純米吟醸きのえねアップル」個人的ベスト５に入る爽やか酒 今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間（1688年～1703年）に創業の株式会社飯沼本家「甲子林檎 純米吟醸きのえねアップル」です。 飯沼本家について メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴 […]
2026年8月8日 / 最終更新日時 : 2026年8月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米吟醸 酒和地（SHUWACCHI)」夏に涼むための発泡旨酒 今回は、山形県酒田市日吉町で1946(昭和21)年創業の酒田酒造「上喜元 純米吟醸 酒和地（SHUWACCHI)」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」と […]
2026年8月1日 / 最終更新日時 : 2026年7月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「水尾 辛口純米酒 一味」スッキリしすぎて食中酒向きの酒 今回は、長野県飯山市で明治初年（1868年ごろ）創業の田中屋酒造店「水尾 辛口純米酒 一味」です。 田中屋酒造店について 蔵のある長野県の北の端、奥信濃・飯山はいわずとしれた豪雪地帯で、スキーでも有名な野沢温泉も近く、そ […]
2026年7月25日 / 最終更新日時 : 2026年7月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「澤正宗 辛口大吟醸 酔吟」山形県のフルーツと飲みたいドライ酒 今回は、山形県寒河江市で1836（天保7）年創業の古澤酒造「澤正宗 辛口大吟醸 酔吟」です。 古澤酒造について 創業者古澤四郎治は紅花商人の傍ら、出羽の国、羽前の郷寒河江楯北村にて酒造業を創業。以来、170数年、東に奥羽 […]
2026年7月18日 / 最終更新日時 : 2026年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「播州一献 純米吟醸 愛山 生」甘酸っぱくてキレのいい酒 今回は、兵庫県宍粟市山崎町で1837（天保８）年創業の山陽盃酒造「播州一献 純米吟醸 愛山 生」です。 山陽盃酒造について 山陽盃酒造は、2018年11月8日に発生した火事で蔵の約半分に大量の日本酒とタンク２本、酒米が焼 […]
2026年7月11日 / 最終更新日時 : 2026年7月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「千代田蔵 77 純米生原酒 白ねこver.」暑い夏の夕暮れにピッタリの爽やか酒 今回は、滋賀県草津市で江戸末期創業の太田酒造が持つ、兵庫県神戸市で1962（昭和37）年設立の太田酒造千代田蔵「千代田蔵 77 純米生原酒 白ねこver.」です。 太田酒造について 江戸城を作った太田道灌の末裔である太田 […]
2026年7月4日 / 最終更新日時 : 2026年7月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「玄宰 特別純米」夢の香らしい美味しい酒 今回は、福島県会津若松市で1850（嘉永3）年創業の末廣酒造「玄宰 特別純米」です。 末廣酒造について 「ペリーが浦賀に現れる3年前のことである。会津藩の御用酒蔵である新城家の二男包裕（かねひろ）は本家から独立し、初代猪 […]
