2026年8月15日 / 最終更新日時 : 2026年8月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「甲子林檎 純米吟醸きのえねアップル」個人的ベスト５に入る爽やか酒 今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間（1688年～1703年）に創業の株式会社飯沼本家「甲子林檎 純米吟醸きのえねアップル」です。 飯沼本家について メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴 […]
2026年8月8日 / 最終更新日時 : 2026年8月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米吟醸 酒和地（SHUWACCHI)」夏に涼むための発泡旨酒 今回は、山形県酒田市日吉町で1946(昭和21)年創業の酒田酒造「上喜元 純米吟醸 酒和地（SHUWACCHI)」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」と […]
2026年8月1日 / 最終更新日時 : 2026年7月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「水尾 辛口純米酒 一味」スッキリしすぎて食中酒向きの酒 今回は、長野県飯山市で明治初年（1868年ごろ）創業の田中屋酒造店「水尾 辛口純米酒 一味」です。 田中屋酒造店について 蔵のある長野県の北の端、奥信濃・飯山はいわずとしれた豪雪地帯で、スキーでも有名な野沢温泉も近く、そ […]
2026年7月25日 / 最終更新日時 : 2026年7月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「澤正宗 辛口大吟醸 酔吟」山形県のフルーツと飲みたいドライ酒 今回は、山形県寒河江市で1836（天保7）年創業の古澤酒造「澤正宗 辛口大吟醸 酔吟」です。 古澤酒造について 創業者古澤四郎治は紅花商人の傍ら、出羽の国、羽前の郷寒河江楯北村にて酒造業を創業。以来、170数年、東に奥羽 […]
2026年7月18日 / 最終更新日時 : 2026年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「播州一献 純米吟醸 愛山 生」甘酸っぱくてキレのいい酒 今回は、兵庫県宍粟市山崎町で1837（天保８）年創業の山陽盃酒造「播州一献 純米吟醸 愛山 生」です。 山陽盃酒造について 山陽盃酒造は、2018年11月8日に発生した火事で蔵の約半分に大量の日本酒とタンク２本、酒米が焼 […]
2026年7月11日 / 最終更新日時 : 2026年7月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「千代田蔵 77 純米生原酒 白ねこver.」暑い夏の夕暮れにピッタリの爽やか酒 今回は、滋賀県草津市で江戸末期創業の太田酒造が持つ、兵庫県神戸市で1962（昭和37）年設立の太田酒造千代田蔵「千代田蔵 77 純米生原酒 白ねこver.」です。 太田酒造について 江戸城を作った太田道灌の末裔である太田 […]
2026年7月4日 / 最終更新日時 : 2026年7月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「玄宰 特別純米」夢の香らしい美味しい酒 今回は、福島県会津若松市で1850（嘉永3）年創業の末廣酒造「玄宰 特別純米」です。 末廣酒造について 「ペリーが浦賀に現れる3年前のことである。会津藩の御用酒蔵である新城家の二男包裕（かねひろ）は本家から独立し、初代猪 […]
2026年6月27日 / 最終更新日時 : 2026年6月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「北雪 大吟醸 YK35」澄んだ味わいの酒 今回は、1872（明治5）年、新潟県佐渡市で創業の北雪酒造「北雪 大吟醸 YK35」です。 北雪酒造について 佐渡島の酒蔵で、使用米は契約農家が棚田で作る無農薬の「越淡麗」や「五百万石」が中心です。遠心分離機を使った搾り […]
2026年6月20日 / 最終更新日時 : 2026年6月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「三連星 限定無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ」スッキリ辛口のおりがらみ 今回は、滋賀県甲賀市で1917（大正6）年創業の美冨久酒造「三連星 限定無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ」です。 美冨久酒造について なぜ「三連星」かというと、若手３０代の社員蔵人３人で造っている。酒米が山田錦、滋賀 […]
2026年6月13日 / 最終更新日時 : 2026年6月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「不動 夏吟醸 無濾過 純米大吟醸 生」ゴクゴク呑める系の旨酒 今回は、千葉県香取郡で1689（元禄2）年創業の鍋店株式会社「不動 夏吟醸 無濾過 純米大吟醸 生」です。 鍋店株式会社について もともとは幕府から許可を得た鉄類製造を主にしていたということで「鍋」という名前が付いていま […]
