2020年2月25日 / 最終更新日 : 2020年2月22日 酒好一男 日本酒名鑑 「束tabane」酒販会社の若手と「一歩己」がコラボした酒 今回は、福島県の福島県南酒販(株)が商品開発し、「一歩己」を醸す豊国酒造の協力のもとで製品化した「束（たばね）」です。福島県南酒販(株)が酒類卸売業として創業70周年を迎えるということで企画した日本酒ということです。 第 […]
2020年2月23日 / 最終更新日 : 2020年2月22日 酒好一男 日本酒名鑑 今年も味わえました「醸し人九平次 うすにごり」生酒 今回は、愛知県名古屋市の萬乗醸造から年一回、特約店限定で予約されたぶんだけ出荷の「醸し人九平次 うすにごり」です。予約期間はけっこうありましたので、入手しやすかったですね。「九平次」といえば先日、NHKｰBSの「ＳＡＫＥ […]
2020年2月21日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「あづまみね」岩手県の南部杜氏発祥蔵が醸す酒 今回は、岩手県紫波郡紫波町で1864（元治元）年創業の吾妻嶺酒造店です。兄弟二人で年間500石を醸す少量生産蔵ですが、延宝年間（1670年代）に岩手で初めて上方流の“澄み酒”をつくった「権兵衛酒屋」が前身で、この蔵の存在 […]
2020年2月19日 / 最終更新日 : 2020年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「江戸開城 純米吟醸原酒 愛山」都心で醸す全量愛山酒 今回は、東京都港区の東京港醸造「江戸開城 純米吟醸原酒 愛山」です。ＪＲ山手線田町駅にほど近い都心にあり、22坪４階建てビルで「東京芝の酒」を醸す酒蔵です。タンクごとに使用酵母や製造方法、アルコール度数を変えて提供してい […]
2020年2月17日 / 最終更新日 : 2020年2月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「美つしま」観光客激減で大変な対馬の応援酒 今回は、長崎県対馬市美津島町で1919（大正8）年創業の河内酒造です。メイン銘柄は「白嶽（しらたけ）」で鑑評会でも金賞を取っています。そんな酒蔵が久しぶりに新しいブランドで醸したのが「美つしま」です。蔵がある「美津島町」 […]
2020年2月15日 / 最終更新日 : 2020年2月14日 酒好一男 日本酒のうんちく 「ANA」ファーストクラス・ビジネスクラスの日本酒２０２０ 今回は、先日発表されました、2020年度の「ANA」ファーストクラス・ビジネスクラスの日本酒です。一見すると、昨年より顔ぶれが変わっています。昨年は「ザ・無難」という感じでしたが、少し挑戦してみたのかもしれませんね。 そ […]
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月12日 酒好一男 日本酒名鑑 今年も行けました「東京獺祭の会2020」 今回は、2020年2月10日、11日に開催されました「東京獺祭の会」の参加リポートです。昨年は2月9日、10日に京王プラザホテルで行われましたが、9日は立食、10日は着席となっていました。値段も異なっていたのですが、今年 […]
2020年2月11日 / 最終更新日 : 2020年2月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「翠玉」両関が高木酒造の指導の下に醸すエメラルド 今回は、秋田県湯沢市の両関酒造「翠玉」です。老舗の酒蔵でありながら、「Rz55」「hm55」「花邑」「H×R」など、チャレンジ銘柄を次々と出しています。これもそのひとつ「翠玉（エメラルド）」です。「花邑」同様、山形県の高 […]
2020年2月9日 / 最終更新日 : 2020年2月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「仙禽 立春朝搾り」ガス感と酸と旨味でさすがの美味しさ 今回は、ちょっと遅れましたが、日本名門酒会が主催している「立春朝搾り」です。基本は予約販売となっているのですが、７日金曜の会社帰りに東京駅のはせがわ酒店で「仙禽」の朝搾りを見つけてしまいました。一升瓶しかなかったのですが […]
2020年2月7日 / 最終更新日 : 2020年2月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦」スッキリ辛口すぎる広島の酒 今回は、広島県呉市で1875(明治8）年創業の相原酒造です。寳剱酒造と同じ、野呂川の伏流水を使って醸しています。メインの銘柄は「雨後の月」で、徳富蘆花の随筆から採ったそうです。他に、「金泉」「不二若竹」などの銘柄もありま […]
