2019年6月19日 / 最終更新日 : 2019年6月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「誉池月」頼朝の愛馬の名前を冠した島根県の酒 今回は、島根県邑智郡邑南町で1902（明治35）年創業の池月酒造です。島根県と広島県の県境に比較的近く、江の川の支流、出羽川のほとりにあります。江の川といえば、プロ野球の横浜から中日に行き監督になった谷繁さんの出身校、江 […]
2019年6月17日 / 最終更新日 : 2019年6月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「風の森 愛山 純米大吟醸しぼり華」低精米の酒蔵が大吟醸で醸す一品 今回は、奈良県御所市の油長酒造「風の森 愛山 純米大吟醸しぼり華」です。低精米の80％シリーズが有名な「風の森」ですが、愛山では50％精米の純米大吟醸として商品化されました。ひさしぶりに裏ラベルを見て驚いたのが、洗米、蒸 […]
2019年6月16日 / 最終更新日 : 2019年6月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「鳩正宗 発泡純米酒 花火」花火のようにはじけるスパークリング 今回も青森県十和田市の鳩正宗株式会社による「鳩正宗 発泡純米酒 花火」です。青森県産華吹雪100％使用で60％精米。栓にはシールが貼られていて「吹き出し注意」とあります。瓶内二次発酵ということなので、炭酸がけっこう強く、 […]
2019年6月15日 / 最終更新日 : 2019年6月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「鳩正宗 純米吟醸酒」山田錦の旨さが際立つ青森県の酒 今回は、青森県十和田市の鳩正宗株式会社、「鳩正宗 純米吟醸酒 直汲み」です。「鳩正宗」は最近、話題になっているようですね。「田酒」に代表される青森県北部の酒と「陸奥八仙」やこの「鳩正宗」など南部の酒がよく比較されています […]
2019年6月13日 / 最終更新日 : 2019年6月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「福祝」300年続く千葉県君津市の酒 今回は、千葉県君津市久留里で1716（享保元）年創業の藤平酒造です。300年もの歴史がありますが、現在は３兄弟だけで日本酒を醸している年間300石の小さな蔵です。千葉県日本酒活性化プロジェクトに参加していて、千葉県産ふさ […]
2019年6月11日 / 最終更新日 : 2019年6月9日 酒好一男 登山 梅雨入り前に「鳳凰山」 関東甲信越地方も先日、梅雨入りしてしまいましたね。今回はギリギリその前の週末に行った百名山「鳳凰山」のレポートです。 夜叉神駐車場から出発 「鳳凰山」には大きく２か所から登るイメージです。ひとつは「青木鉱泉登山口」、もう […]
2019年6月10日 / 最終更新日 : 2019年6月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 霞」皇族ゆかりの命名だった福島県の酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗 霞」です。今回も醸造アルコール添加の本醸造です。無濾過無加水でアルコール度数16度ですので、確かな醸造技術で醸されていますね。そして、これまでもうっすら濁っていましたが、名 […]
2019年6月9日 / 最終更新日 : 2019年6月8日 酒好一男 日本酒のうんちく 「ふるさと納税でもらえる日本酒」令和最新版 令和元年６月１日から新制度となった「ふるさと納税」。これまで大人気だったいくつかの自治体が無くなってしまいましたが、このブログでご紹介している日本酒がもらえる自治体を再調査してみましたので、現時点での最新版としてご覧くだ […]
2019年6月8日 / 最終更新日 : 2019年6月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「山本 純米吟醸 和韻」酸味がある白ワインのような日本酒 今回は、秋田県山本郡八峰町の山本合名会社の「山本 純米吟醸 和韻」です。蔵元の山本さんが海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を使って醸したものです。 ワイン酵母を使った日本酒では「鳳凰美田」のものが有名です […]
2019年6月7日 / 最終更新日 : 2019年6月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「冩楽 夏吟うすにごり」夏を感じる福島県の銘酒 今回は、福島県会津若松市の宮泉銘醸「冩楽」です。もう夏なんですね。「冩楽 純米吟醸 夏吟うすにごり」です。夏のお酒を呑むのは今年初となります。山田錦21％、夢の香78％（1％足りませんが、何か理由があるのだと思います）で […]
