2026年9月26日 / 最終更新日時 : 2026年9月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「眞澄 銀撰パック」スッキリ呑める定番酒 今回は、長野県諏訪市諏訪で1662（寛文２）年創業の宮坂酒造「眞澄 銀撰パック」です。 宮坂酒造について 宮坂家は戦国時代まで諏訪を治めた諏訪家の家臣でしたが、武田や織田との戦乱に翻弄され刀を置いて酒屋となりました。19 […]
2026年9月19日 / 最終更新日時 : 2026年9月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「御湖鶴 純米辛口 火入れ カップ酒」赤岳鉱泉で呑むワンカップ 今回は、長野県諏訪郡で1912（大正元）年創業、2017年に事業停止、事業承継によって2018年から酒造りを再開した諏訪御湖鶴酒造場「御湖鶴 純米辛口 火入れ」です。 諏訪御湖鶴酒造場について もともと総本山諏訪大社に奉 […]
2026年9月12日 / 最終更新日時 : 2026年9月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「雁木 ひやおろし 純米」今年初のひやおろしは梨の味 今回は、山口県岩国市今津町で1877（明治10）年に創業の八百新酒造「雁木 ひやおろし 純米」です。 八百新酒造について メイン銘柄は「雁木」です。岩国吉川藩の御用商人だった八百屋甚兵衛さんの養子、八百屋新三郎さんが清酒 […]
2026年9月5日 / 最終更新日時 : 2026年9月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 特別純米酒 吉川産山田錦」とにかくありがたい酒（笑） 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 特別純米酒 吉川産山田錦」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の […]
2026年8月29日 / 最終更新日時 : 2026年8月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「天明 ”サラサラ純米” 生 天体観測」夜空を見上げながら呑みたい酒 今回は、福島県河沼郡会津坂下町で1904(明治37)年創業の曙酒造「天明 ”サラサラ純米” 生」です。 曙酒造について 会津坂下町は、会津若松の近くにあります。曙酒造のそばには「飛露喜」の廣木酒造があります。現在の蔵元杜 […]
2026年8月22日 / 最終更新日時 : 2026年8月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「聖 試験醸造 五百万石 生酛」レギュラー化してほしい美味い酒 今回は、群馬県渋川市で1841(天保12)年創業の聖酒造「聖 試験醸造 五百万石 生酛」です。 聖酒造について 群馬県のほぼ中央に位置し、坂東太郎（利根川）を眼下に臨む赤城山西南麓の高台にあります。2006年より地元農家 […]
2026年8月15日 / 最終更新日時 : 2026年8月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「甲子林檎 純米吟醸きのえねアップル」個人的ベスト５に入る爽やか酒 今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間（1688年～1703年）に創業の株式会社飯沼本家「甲子林檎 純米吟醸きのえねアップル」です。 飯沼本家について メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴 […]
2026年8月8日 / 最終更新日時 : 2026年8月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米吟醸 酒和地（SHUWACCHI)」夏に涼むための発泡旨酒 今回は、山形県酒田市日吉町で1946(昭和21)年創業の酒田酒造「上喜元 純米吟醸 酒和地（SHUWACCHI)」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」と […]
2026年8月1日 / 最終更新日時 : 2026年7月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「水尾 辛口純米酒 一味」スッキリしすぎて食中酒向きの酒 今回は、長野県飯山市で明治初年（1868年ごろ）創業の田中屋酒造店「水尾 辛口純米酒 一味」です。 田中屋酒造店について 蔵のある長野県の北の端、奥信濃・飯山はいわずとしれた豪雪地帯で、スキーでも有名な野沢温泉も近く、そ […]
2026年7月25日 / 最終更新日時 : 2026年7月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「澤正宗 辛口大吟醸 酔吟」山形県のフルーツと飲みたいドライ酒 今回は、山形県寒河江市で1836（天保7）年創業の古澤酒造「澤正宗 辛口大吟醸 酔吟」です。 古澤酒造について 創業者古澤四郎治は紅花商人の傍ら、出羽の国、羽前の郷寒河江楯北村にて酒造業を創業。以来、170数年、東に奥羽 […]
