2020年2月9日 / 最終更新日時 : 2020年2月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「仙禽 立春朝搾り」ガス感と酸と旨味でさすがの美味しさ 今回は、ちょっと遅れましたが、日本名門酒会が主催している「立春朝搾り」です。基本は予約販売となっているのですが、7日金曜の会社帰りに東京駅のはせがわ酒店で「仙禽」の朝搾りを見つけてしまいました。一升瓶しかなかったのですが […]
2020年2月7日 / 最終更新日時 : 2020年2月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦」スッキリ辛口すぎる広島の酒 今回は、広島県呉市で1875(明治8)年創業の相原酒造です。寳剱酒造と同じ、野呂川の伏流水を使って醸しています。メインの銘柄は「雨後の月」で、徳富蘆花の随筆から採ったそうです。他に、「金泉」「不二若竹」などの銘柄もありま […]
2020年2月5日 / 最終更新日時 : 2020年2月2日 酒好一男 酒紀行 「みさきまぐろきっぷ」で城ヶ島に初上陸 先日、京浜急行電鉄の大人気きっぷ「みさきまぐろきっぷ」で三崎口まで行ってきました。関東近郊の方はご存知だと思いますが、品川から3570円(京急各駅からも購入でき、値段も違います)で、品川ー三崎口往復の電車賃、三浦海岸と三 […]
2020年2月3日 / 最終更新日時 : 2020年1月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 日乃輪」山形県の代表米つや姫で醸した酒 今回は、山形県鶴岡市の冨士酒造「榮光冨士 日乃輪」超限定の純米大吟醸です。昨年秋に発売されたものですが、たまたま行った小岩の普通の酒屋さんで見つけ、保存状態もよかったので購入してみました。 「榮光冨士 日乃輪 純米大吟醸 […]
2020年2月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「天吹 裏生酛 純米吟醸 生」花酵母を使った香り高き酒 今回は、佐賀県三養基郡の天吹酒造「天吹 裏生酛 純米吟醸 生」です。四回前に「恋するバナナ」という天吹の酒をご紹介しましたが、こちらは天吹酒造の主力のひとつ「花酵母」を使ったものです。「花酵母」とはその名のとおり、天然の […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「自然郷 芳醇純米」低アルで呑みやすい福島県の酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「自然郷 芳醇純米」です。何度も触れていますが「楽器正宗」の蔵元で、現在は「自然郷」がメインとなっています。基本的に醸造アルコール添加の「楽器正宗」と異なり、純米を基本としている「自然 […]
2020年1月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「にいだしぜんしゅ 生酛しぼり生」自然にこだわる福島県の酒 今回は、福島県郡山市の仁井田本家「にいだしぜんしゅ 生酛しぼり生」です。「日本の田んぼを守る酒蔵」を目指し、自社田で作る無農薬、無化学肥料の自然米と家付き酵母による酒づくりを行っています。また「しぜんしゅ」シリーズは、そ […]
2020年1月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「天吹 恋するバナナ 純米吟醸 生」バナナの香りがする日本酒 今回は、佐賀県三養基郡みやき町の天吹酒造「天吹 恋するバナナ 純米吟醸 生」です。天吹酒造では、イチゴ酵母、リンゴ酵母での日本酒を醸していて、三番目にバナナ酵母を醸しました。その後、米が変わったのか新しく「恋するバナナ」 […]
2020年1月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月25日 酒好一男 ワイン サイゼリヤのスプマンテ「BRUT7NOTE」 今回は、サイゼリヤで新しく登場したスパークリングワインです。以前、レポートした新しいワインは店によってある所とない所があるので困りますが、メニューにある店に行かれたときは参考にしてください。 で、ステキなラベルのスパーク […]
2020年1月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「残草蓬莱 特別純米 しぼり立て」ラベルが印象的な神奈川の酒 今回は、神奈川県愛甲郡の大矢孝酒造「残草蓬莱 特別純米 しぼり立て」です。一般的な「残草蓬莱」とはひと味違うラベルとなっています。しぼりたてというとすでに時期はずれになってきているかもしれませんね(汗。ですが、おいしかっ […]