2021年8月24日 / 最終更新日時 : 2021年8月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「桃川 にごり酒」奥入瀬川水系の水を使ったにごり酒ワンカップ 「ワンカップ20連発」第2弾は、青森県上北郡おいらせ町で1889(明治22)年創業の桃川株式会社「桃川 にごり酒」です。 桃川株式会社について 1600年代から酒造りの記録があり、1889(明治22)年に、現在の桃川株式 […]
2021年8月23日 / 最終更新日時 : 2021年8月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「国士無双 麻雀カップ」緊急事態宣言継続でワンカップシリーズ始めます 緊急事態宣言が延長されているため、ブログの更新がままならなくなっております。そこで、かねてからやってみたかった「ワンカップシリーズ」を実行することにしました。とりあえずアマゾンでワンカップ20種セットを購入してみましたの […]
2021年8月22日 / 最終更新日時 : 2021年8月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「死神 特撰カップ」ワンカップでコロナ退散! 今回は、1922(大正11)年に島根県邑智郡で創業の加茂福酒造株式会社「死神 特撰カップ」です。ワンカップが無くなってしまうということで、急遽購入です。 賀茂福酒造について 加茂というと広島県に多いイメージですが、200 […]
2021年8月20日 / 最終更新日時 : 2021年8月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「車坂 純米酒」濃いめの食事に合う熟成純米酒 今回は、和歌山県岩出市で1915(大正4)年創業の吉村秀雄商店「車坂 純米酒」です。レギュラー酒は「日本城」で、新宿三丁目のおでんやさんで呑んだことがありますが、酒屋で売っているのは見たことがありません(笑) 吉村秀雄商 […]
2021年8月17日 / 最終更新日時 : 2021年8月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「陸奥八仙 ISARIBI 特別純米」刺身に合わせたい日本酒の代表格 今回は、青森県八戸市で1775(元文5)年創業の八戸酒造「陸奥八仙 ISARIBI 特別純米」です。創業以来、移転と合併を繰り返しましたが、現在は八戸港近くの湊町にあります。 八戸酒造について 1910(明治43)年に現 […]
2021年8月14日 / 最終更新日時 : 2021年8月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 SESSION5」SESSION1をブラッシュアップした純米吟醸 今回は、福島県西白河郡で1865(慶応元)年創業の大木代吉本店「楽器正宗 SESSION5」です。既成概念にこだわらずさまざまな挑戦を行っていく「SESSIONシリーズ」の第5弾となりますね。 大木代吉本店について 西白 […]
2021年8月11日 / 最終更新日時 : 2021年8月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 Summer Moon」まさに夏の夜に呑みたいスッキリ旨酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 Summer Moon」です。その名の通り、夏酒として出される季節品となっていますね。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「 […]
2021年8月8日 / 最終更新日時 : 2021年8月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「SASTAINABLE SAKE PROJECT 地球に優しいお酒」山田錦バージョン 今回は、前回に引き続き東京都港区で1952(昭和27)年創業の株式会社若松が2011(平成23)年に酒造業を始めた東京港醸造「SASTAINABLE SAKE PROJECT 地球に優しいお酒」です。外見は同じように見 […]
2021年8月5日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「明鏡止水 純米大吟醸」「磨35」がブレンドされた夏酒 今回は、長野県佐久市で1689(元禄2)年創業の大澤酒造「明鏡止水 純米大吟醸」です。「July~August」というサブネームも付いています。 大澤酒造について 旧中山道「茂田井間の宿」にあり、蓼科山の伏流水で仕込んで […]
2021年8月3日 / 最終更新日時 : 2021年7月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「まんさくの花 荒ばしり」純米吟醸を搾りで分けた最初の酒 今回は、秋田県横手市で1689(元禄2)年創業の日の丸醸造「まんさくの花 荒ばしり」です。このところ「巡米シリーズ」ばかりのご紹介となっていましたが、久しぶりに違うシリーズです。 日の丸醸造について 現在、商標権第四条に […]