2019年1月6日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒のうんちく 「新政2019」元旦出荷の干支ラベル 今回は、秋田県を代表する「新政酒造」が毎年だしている新政の干支ラベルです。ほぼ飲食店に流通しているだけで購入できない逸品です。 本日うかがったお店で出していただきました。それが、この猪ラベルです。 年の瀬から新年にかけて […]
2019年1月5日 / 最終更新日時 : 2020年12月10日 酒好一男 ワイン コッポラ監督が所有する世界有数のワイナリー 今回は、「ゴッドファーザー」などで有名なフランシス・フォード・コッポラ監督が2006年にカリフォルニア州のソノマで設立した「フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー」のワインです。 コッポラ一族はコッポラ監督以前からワ […]
2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年4月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「忠愛」愛山を醸すにふさわしい名の栃木の酒 今回は栃木県矢板市で1913(大正2) 年創業の富川酒造店です。創業当時、「忠君愛国」という言葉が流行していたことで蔵が醸す日本酒に「忠愛」と名付けました。2000年からは純米酒を中心とした「富美川」も醸しています。 付 […]
2019年1月3日 / 最終更新日時 : 2019年1月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「東力士」烏山の洞窟で熟成を進める蔵 今回は1849(嘉永4)年創業の島崎酒造です。当初は現在の茂木市にありましたが、2代目の島崎熊吉氏が栃木県那須烏山市にあった酒蔵を譲り受けてから現在の地に移転。那須岳を水源とする那珂川の伏流水を使用して「東力士」を醸して […]
2019年1月1日 / 最終更新日時 : 2019年2月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「播州一献」2019年、完全復活を期する蔵 正月一発目は兵庫県宍粟市山崎町で1837(天保8)年創業の山陽盃酒造です。2018年11月8日に発生した火事で蔵の約半分に大量の日本酒とタンク2本、酒米が焼失してしまいました。しかし、従業員のみなさんが無事だったことと酒 […]
2018年12月31日 / 最終更新日時 : 2019年1月29日 酒好一男 ワイン 「アンリ・エーラール」カルディのスパークリングワイン 本日は大みそかということで、シャンパーニュにしようと思い、近所のカルディに向かいました。ですが、イタリアものが多いため、フランスものを探して適当な値段のものを選んだところ、アルザス地方のものだったため、スパークリングワイ […]
2018年12月30日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「菊鷹」山本杜氏によって大きく変わった愛知の酒蔵 今回は愛知県稲沢市で1872(明治5)年創業の藤市酒造です。稲沢市は名古屋市の北西にあって、国府宮神社がある名鉄国府宮駅近くに酒蔵はあります。木曽川の伏流水を使って尾州ことぶき、なおい、本みりん瑞豊などを醸し、また剣菱酒 […]
2018年12月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「若乃井」山形県の雪室でゆっくり熟成される酒 今回は山形県飯豊町で1890(明治23)年創業の若乃井酒造です。近くの若宮八幡宮のそばを流れる野川の下流に掘った井戸から清水が出たことで酒造りを開始したのが社名であり、日本酒の名前でもある「若乃井」の由来だそうです。 若 […]
2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「尾瀬の雪どけ」世界一有意義な2500円の使い方はこの新酒!? 今回は群馬県館林市で1597(慶長2)年創業の龍神酒造です。「龍神の井戸」から赤城山系の伏流水を汲み上げて醸造に使用し、社名のとおりの日本酒「龍神」、主力銘柄の「尾瀬の雪どけ」に加えて、地ビール「オゼノユキドケ」や焼酎、 […]
2018年12月26日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 ワイン 「アルプスワイン」辛口がいい日本ワイン 今回はたまたま家にあった「信州 桔梗ケ原」というワインを飲んだので、長野県塩尻市で1927(昭和2)年創業の株式会社アルプスをご紹介します。長野県の中北部はもともと痩せた土地が多かったため、戦前は満州に移民した方が最も多 […]