「呉の土井鉄」宝剣の中汲み酒未来！

今回は広島県呉市で1872（明治５）年創業の宝剣酒造のなかでも蔵元杜氏「土井鉄也」氏の名を冠した渾身の一本「呉の土井鉄」シリーズです。若い頃から地元で暴れん坊として有名だった土井杜氏のニックネームですね。NHKで宝剣酒造が紹介されて以来、品薄になっているようですが、こちらはさらに数量限定で限られた酒店にしか出荷されないようです。

写真は「呉の土井鉄　純米吟醸中汲み　酒未来」です。山形県産酒未来100％使用の55％精米。酒未来は若干固めの甘味がありますが、若干のガス感とともにフルーツ香があって呑みやすいです。