2026年6月27日 / 最終更新日時 : 2026年6月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「北雪 大吟醸 YK35」澄んだ味わいの酒 今回は、1872（明治5）年、新潟県佐渡市で創業の北雪酒造「北雪 大吟醸 YK35」です。 北雪酒造について 佐渡島の酒蔵で、使用米は契約農家が棚田で作る無農薬の「越淡麗」や「五百万石」が中心です。遠心分離機を使った搾り […]
