2020年12月7日 / 最終更新日時 : 2020年12月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり(寒露)」北海道米を使った高知の酒 今回は、高知県高知市の酔鯨酒造「酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり(寒露)」です。酔鯨を代表する純米吟醸「吟麗」をひと夏寝かせて、8月下旬に出荷するのが「白露」、9月に出荷するのが「寒露」となっています。ラベルのもみじが紅葉し […]
2018年10月21日 / 最終更新日時 : 2022年6月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「酔鯨」言わずと知れた呑兵衛大国の酒 今回は誰もが知っている「酔鯨」です。「酔鯨」でググると真っ先に英語サイトが登場するのは驚きです。そんな酔鯨酒造はつい先日の2018年10月17日、土佐市の新工場「土佐蔵」を純米大吟醸などの高級酒に特化し、普通酒を生産する […]