2021年9月5日 / 最終更新日時 : 2021年9月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「道灌 特純山廃カップ」山廃仕込みの香り高いワンカップ 今回は「ワンカップシリーズ」第14弾、滋賀県草津市で江戸末期創業の太田酒造「道灌 特純山廃カップ」です。 太田酒造について 江戸城を作った太田道灌の末裔である太田家は江戸の初期、道灌公の末流太田若狭守正長が越前福井藩から […]