2020年10月16日 / 最終更新日時 : 2020年10月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号」歴史ある蔵元の初チャレンジ酒 今回は、奈良県桜井市大字三輪の今西酒造「みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号」です。酒の神様がまします日本最古の大神神社のお膝元で360年の歴史を持ち、ご神体の三輪山の伏流水を使って醸す酒蔵です。 そんな奈良県の歴史ある酒蔵がな […]
2020年7月5日 / 最終更新日時 : 2020年6月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「荷札酒 短稈渡船 矢島酒店専売」タンク一本、稀少酒米で仕込む酒 今回は、新潟県加茂市での加茂錦酒造「荷札酒 短稈渡船 矢島酒店専売」です。この短稈渡船は滋賀県の酒米ですが、もともとは九州で作られた「雄町」の背が低く倒れにくいタイプで、船で滋賀県に渡ったため「渡船(わたりぶね)」と呼ば […]