2019年10月18日 / 最終更新日時 : 2019年10月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「ダルマ正宗」古酒をウリにしている岐阜県の酒 今回は、岐阜県門屋門で1835(天保6)年創業の白木恒助商店です。1971(昭和46)年から古酒造りを始め、新酒と古酒の二段構えで「達磨正宗」を醸しています。勉強不足で、ここまで古酒をメインにしている酒蔵を初めて知りまし […]