2021年5月31日 / 最終更新日時 : 2021年5月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「純米 渓」なかなか購入できない島根県の酒 今回は、島根県松江市東出雲町で1872(明治5)年創業の王禄酒造「純米 渓」です。「純米」と名乗っていても、本当は「純米吟醸」です。 王禄酒造について 仕込み水は「黄金井戸」と呼ばれる自然湧水。生産量が少なく、全品無濾過 […]
2019年4月10日 / 最終更新日時 : 2019年4月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「王禄」全品無濾過、マイナス温度で保管する島根県の酒 今回は、島根県松江市東出雲町で1872(明治5)年創業の王禄酒造です。仕込み水は「黄金井戸」と呼ばれる自然湧水。生産量が少なく、全品無濾過で即瓶詰して全量冷蔵コンテナでマイナス温度で保管しています。おまけに特約店でも品質 […]