2019年8月3日 / 最終更新日時 : 2019年8月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「鮎正宗」皇室ゆかりの名前を持つ新潟県の酒 今回は、新潟県妙高市で1875(明治8)年創業の鮎正宗酒造です。メインの銘柄はもちろん「鮎正宗」で、酒名は昭和の初め、酒蔵に近い妙高高原の赤倉に滞在された伏見宮博義王がこの地で鮎釣りをした際に命名していただいたそうです。 […]
2019年7月5日 / 最終更新日時 : 2019年7月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「櫻正宗」正宗の元祖となる兵庫県・灘の酒 今回は、兵庫県伊丹市で1625(寛永2)年創業、江戸時代に神戸市東灘区に移転した櫻正宗株式会社です。いわずと知れた「正宗」の元祖です。東京ではあまり馴染みがないのですが、鶯谷の「鍵屋」など歴史の古い居酒屋ではラインナップ […]
2018年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗」幻の銘柄がリニューアルして復活! 今回は「正宗が付く酒」の中でも「名前の由来がわからない1位」の「楽器正宗」です。 「楽器正宗」を醸す大木代吉本店は福島県西白河郡で1865(慶応元)年創業、現在は自社で無農薬栽培をしている酒米を使った無農薬純米酒「自然郷 […]
2018年9月3日 / 最終更新日時 : 2019年11月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「アルプス正宗」高級避暑地御用達の酒 今回は、東京ではあまり見かけない「正宗」のひとつ「アルプス正宗」です。なぜこのお酒かというのは、明日詳しく記しますが、とにかく明治2年創業の亀田屋酒造店が醸しています。 亀田屋酒造店は初代の亀井半十郎さんが松本市島立で創 […]
2018年6月21日 / 最終更新日時 : 2023年4月28日 酒好一男 日本酒のうんちく 酒の名前に「正宗」が多い理由 今回は、日本酒ネームにありがちな「正宗」についてです。ふるさと納税でもらった日本酒も「山形正宗」ですし、日本で最も有名な酒と言えば「月桂冠」「松竹梅」に加えて「菊正宗」が挙げられるでしょう。ちなみに「菊正宗」は嘉納家の酒 […]