2020年8月6日 / 最終更新日時 : 2020年8月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「東力士 極雫 愛山」袋搾りで瓶詰めした極上酒 今回は、栃木県那須烏山市の島崎酒造「東力士 純米吟醸 極雫 愛山」です。「極雫」シリーズは昨年12月、「東力士 純米 極雫 First Drop」というR1BY最初の「袋搾り」で瓶詰めしたものをご紹介しましたが、こちらも […]
2019年12月18日 / 最終更新日時 : 2019年12月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「東力士 極雫 First Drop」袋搾りを極める栃木県の酒 今回は、栃木県那須烏山市で1849(嘉永2)年創業の島崎酒造です。那須岳を源流にする那珂川の伏流水を使い、昭和19年に造られた戦車製造用の洞窟を使って醸した酒を保管しているという酒蔵です。洞窟は年間を通して温度が安定して […]