2023年4月26日 / 最終更新日時 : 2023年4月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「日高見 純米大吟醸助六初桜」華やかさ漂う日高見 今回は、宮城県石巻市で1861(文久元)年創業の平孝酒造「日高見 純米大吟醸助六初桜」です。 平孝酒造について 現在の平井孝浩社長が大学卒業後に東京の会社に就職して2年経った1987(昭和62)年、前社長であるお父さんが […]
2019年1月7日 / 最終更新日時 : 2019年7月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「日高見」石巻の魚と鮨に合わせる究極の酒を目指す蔵 今回は、宮城県石巻市で1861(文久元)年創業の平孝酒造です。現在の平井孝浩社長が大学卒業後に東京の会社に就職して2年経った1987(昭和62)年、前社長であるお父さんが蔵を閉めると伝えにきたことで実家を継ぐことを決意し […]