2018年8月26日 / 最終更新日時 : 2022年8月26日 酒好一男 日本酒名鑑 秋あがり、ひやおろしの季節「山形政宗」 ここ数日、暑さもぶり返していますが、酒店さんには「秋あがり」や「ひやおろし」といった製品が並び始めています。 酒の仕込み期間は限られていますので、基本的に夏場に新酒は出せません。そこで冬場に仕込んだ酒をそのままタンクで冷 […]