2020年11月19日 / 最終更新日時 : 2020年11月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「呉の土井鉄 純米吟醸 山田錦」高いレベルで美味しい酒 今回は広島県呉市の宝剣酒造のなかでも蔵元杜氏「土井鉄也」氏の名を冠した渾身の一本「呉の土井鉄」シリーズです。蔵内に湧く「宝剣名水」で洗米から仕込水までに使用して醸したなかでも特別な一本として不定期に出荷されるものです。 […]
2018年12月17日 / 最終更新日時 : 2019年11月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「呉の土井鉄」宝剣の中汲み酒未来! 今回は広島県呉市で1872(明治5)年創業の宝剣酒造のなかでも蔵元杜氏「土井鉄也」氏の名を冠した渾身の一本「呉の土井鉄」シリーズです。若い頃から地元で暴れん坊として有名だった土井杜氏のニックネームですね。NHKで宝剣酒造 […]