2022年4月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「三井の寿 春純吟「クアドリフォリオ」」春に似合う爽やかな酒 今回は、福岡県三井郡で1922年創業の株式会社みいの寿「三井の寿 春純吟「クアドリフォリオ」」です。 みいの寿について 地域的には久留米や佐賀県の鳥栖に近いところにあります。四代目の井上宰継蔵元杜氏が「三井の寿」と「美田 […]
2020年1月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「ことのわ 特別純米酒」酸味がいい岡山県の酒 今回は、岡山県倉敷市児島田の口で1785(天明5)年創業の十八盛酒造です。児島田の口というとおり、倉敷市の東の瀬戸内海に面したところにあります。メイン銘柄は社名のとおり「十八盛」です。岡山県は酒米どころではありますが、わ […]