2020年8月26日 / 最終更新日時 : 2020年8月22日 酒好一男 日本酒のうんちく 「東洋美人 醇道一途 純米吟醸 千本錦」原点・一歩から新しいステージへ 今回は山口県萩市の澄川酒造場「東洋美人 醇道一途 純米吟醸 千本錦」です。2013年に豪雨で被害を受け、他の蔵の協力も得ながら日本酒を醸し「原点」「一歩」という名前を付けて販売してきました。その次のステージとして名付けら […]
2019年4月11日 / 最終更新日時 : 2019年4月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「而今 純米吟醸 千本錦無濾過生」基本に立ち返らせてくれる酒 今回は、三重県名張市の木屋正酒造「而今 純米吟醸 千本錦無濾過生」です。馴染みの店にいくといつも一番最初に「而今」を出してくれます。どの米でも完成度が高いので「これから日本酒を呑むぞ!」という気持ちにさせてくれるお酒です […]