2023年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年12月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「会津娘 芳醇純米酒」キレのあるうすにごり 今回は、福島県会津若松市門田町で1868(明治元)年頃創業の高橋庄作酒造店「会津娘 芳醇純米酒」です。 高橋庄作酒造店について キャップには「土産土法」とあります。その土地の人がその土地の手法でその土地のお米と水から造り […]
2020年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年5月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「会津娘」土産土法で日本酒を醸す純米酒蔵 今回は、福島県会津若松市門田町で1868(明治元)年頃創業の高橋庄作酒造店です。雑誌「dancyu」で注目の酒蔵とされていますが、1985(昭和60)年に現在の四代目高橋庄作店主になって三増酒を全廃し、創業時の純米酒中心 […]