2021年5月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 純米酒 無濾過生原酒 新 㐂粋」選んで間違いない酒蔵 今回は、山形県鶴岡市で1778(安永7)年創業の冨士酒造「榮光冨士 純米酒 無濾過生原酒 新 㐂粋」です。私が好きな酒蔵ベスト10のひとつです。 冨士酒造について 冨士酒造は「賤ケ岳の七本槍」の一人、加藤清正の流れをくん […]
2020年4月30日 / 最終更新日時 : 2020年4月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「Faucon(フォコン) TSUYAHIME」つや姫を使った山形県の酒 今回は、山形県米沢市で1866(慶応2)年創業の浜田株式会社です。「沖正宗」が基本酒で、「興譲」「濱田」そして「Faucon」の4種の日本酒を醸し、面白いのは「okimasamune」「Faucon」名のワインも醸してい […]
2020年2月3日 / 最終更新日時 : 2020年1月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 日乃輪」山形県の代表米つや姫で醸した酒 今回は、山形県鶴岡市の冨士酒造「榮光冨士 日乃輪」超限定の純米大吟醸です。昨年秋に発売されたものですが、たまたま行った小岩の普通の酒屋さんで見つけ、保存状態もよかったので購入してみました。 「榮光冨士 日乃輪 純米大吟醸 […]