2021年9月12日 / 最終更新日時 : 2021年9月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「土佐鶴 酔って候 純米カップ」高知県らしい辛口ワンカップ 今回は「ワンカップシリーズ」第19弾、高知県安芸郡安田町で1773（安永2）年創業の土佐鶴酒造株式会社「土佐鶴 酔って候 純米カップ」です。 土佐鶴酒造について 蔵のある安芸郡安田町は高知県の東部にあり、南東の室戸岬にも […]
2021年7月20日 / 最終更新日時 : 2021年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「文佳人 夏純吟 うすにごり生」おばけラベルで背筋も寒くしてくれる？夏酒 今回は、高知県香美市土佐山田町で1877（明治10）年に創業、株式会社アリサワの「文佳人 夏純吟 うすにごり生」です。 株式会社アリサワについて 創業時は有澤酒造場という名称で「文佳人」を醸していました。バリエーションは […]
2020年12月7日 / 最終更新日時 : 2020年12月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり（寒露）」北海道米を使った高知の酒 今回は、高知県高知市の酔鯨酒造「酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり（寒露）」です。酔鯨を代表する純米吟醸「吟麗」をひと夏寝かせて、８月下旬に出荷するのが「白露」、9月に出荷するのが「寒露」となっています。ラベルのもみじが紅葉し […]
2019年8月16日 / 最終更新日時 : 2019年8月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「どくれ」高知で久礼を醸す酒蔵のやわらか辛口酒 今回は、高知県高岡郡中土佐町久礼で1781（天明元）年創業の西岡酒造店です。高知県の真ん中から少し西寄りの海岸沿いにあり、四万十川源流名水を使って醸しています。レギュラー酒は「純平」で、漫画「土佐の一本釣り」のラベル画を […]
2019年3月15日 / 最終更新日時 : 2019年3月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「司牡丹」無人島に持っていきたい人がいる高知の銘酒 今回は、高知県高岡郡佐川町で1603（慶長８）年創業の司牡丹酒造です。佐川町は土佐と須崎とちょうど正三角形になるくらいの内陸にあります。山内一豊に従って土佐にやってきた首席家老、深尾和泉守重良は佐川１万石を預かりますが、 […]
2019年2月12日 / 最終更新日時 : 2019年2月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「豊能梅 G×A」高知なのにフルーティな酒 今回は、高知県香南市赤岡町で1884（明治17）年創業の高木酒造です。赤岡町は2006年に香南市に合併されるまで、日本の市区町村の中で最も面積が小さい自治体でしたが、高知県の真ん中よりやや東寄りの海岸沿いで、土佐くろしお […]
2018年11月18日 / 最終更新日時 : 2021年11月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「美潮」娘の名を冠して大切に育てている酒 今回は高知県安芸郡芸西村で1903（明治36）年創業の仙頭酒造です。創業者の仙頭菊太郎氏の菊を採った「土佐しらぎく」で有名です。芸西村は高知駅と室戸岬のちょうど真ん中、高知県では東のほうにあります。四国山脈の伏流水を仕込 […]
2018年10月21日 / 最終更新日時 : 2022年6月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「酔鯨」言わずと知れた呑兵衛大国の酒 今回は誰もが知っている「酔鯨」です。「酔鯨」でググると真っ先に英語サイトが登場するのは驚きです。そんな酔鯨酒造はつい先日の2018年10月17日、土佐市の新工場「土佐蔵」を純米大吟醸などの高級酒に特化し、普通酒を生産する […]
