2020年9月9日 / 最終更新日時 : 2020年9月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「亀の尾 59 Takachiyo」欠番だったNINEが初登場 今回は、新潟県南魚沼市の高千代酒造の59％扁平精米シリーズのCHAPTER NINE「亀の尾 59 Takachiyo」です。CHAPTER ONEが一本〆、TWOが愛山、THREEが愛山と雄町のブレンド、FOURが華吹 […]
2020年8月18日 / 最終更新日時 : 2020年8月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「美山錦 59 Takachiyo」ゴクゴク呑めるきれいな甘味 今回は、新潟県南魚沼市の高千代酒造の59％扁平精米シリーズのCHAPTER SIX「美山錦 59 Takachiyo」です。高エステル生成酵母のきょうかい1801酵母を使用するシリーズはこれまでONEからTENまで発売さ […]
2020年4月9日 / 最終更新日時 : 2020年4月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「華吹雪 59 Takachiyo」今年も登場の「CHAPTER FOUR」 今回は、新潟県南魚沼市の高千代酒造の59％扁平精米シリーズ「華吹雪 59 Takachiyo」です。「CHAPTER FOUR」とありますが、例年発売されている「CHAPTER ONE」は一本〆、「CHAPTER TWO […]
