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裏ラベル

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2021年3月20日 / 最終更新日時 : 2021年3月19日 酒好一男 日本酒名鑑

「陸奥八仙 華想い50 純米大吟醸 裏ラベル」

今回は、青森県八戸市で1775(元文5)年創業の八戸酒造「陸奥八仙 純米大吟醸 裏ラベル」です。創業以来、移転と合併を繰り返しましたが、現在は八戸港近くの湊町にあります。 八戸酒造について 1910(明治43)年に現在も […]

2020年9月7日 / 最終更新日時 : 2020年9月4日 酒好一男 日本酒名鑑

「わかむすめ 裏 燕子花」旨味と切れ味バツグンの責め酒

今回は、山口県山口市徳地堀の新谷酒造「わかむすめ 裏 燕子花(かきつばた) 純米大吟醸 無濾過原酒」です。裏ラベルのイメージとしては、さかさまになった酒名だけが書いてあるというものでしたが、こちらには「燕子花」という元( […]

2019年5月22日 / 最終更新日時 : 2019年11月14日 酒好一男 日本酒名鑑

「裏神蔵」濃酵なのにバランスのいい「責め」酒

今回は、京都市左京区のマンションにある洛中最古の酒蔵「松井酒造」が醸す「五紋神蔵」です。あれあれ、神蔵の印刷が逆版になっています。いわゆる「裏神蔵」ということですが、こちらは一般的に搾ったあとに強めに圧をかけて搾り出た部 […]

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書いてる人:酒好一男

酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。新型コロナで外出を自粛していますが、酒販店と酒蔵を守るため、がんばって呑んでいます!

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「十勝 純米大吟醸」すでに金賞受賞した上川大雪「碧雲蔵」の酒

2021年4月19日

「ソガ・ペール・エ・フィス サケ エロティック ヌメロアン」この季節の愉しみ

2021年4月17日

「信州亀齢 美山錦 純米大吟醸39」人気上昇中の酒蔵

2021年4月15日

「AKABU 純米吟醸 雄町 NEWBORN」年々味が向上している酒

2021年4月13日

「東豊国 福島県知事賞 大吟醸原酒」杜氏念願の福島県一位となった酒

2021年4月11日

「七本槍 純米 山田錦」これまでのイメージを変えるフルーティな七本槍

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「天花 純米吟醸 無濾過原酒 秋田酒こまち」蔵人5人と杜氏で造る限定酒

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「59 takachiyo CHAPTER FIVE 森のくまさん」熊本の復興を願って呑む

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