2019年1月6日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒のうんちく 「新政2019」元旦出荷の干支ラベル 今回は、秋田県を代表する「新政酒造」が毎年だしている新政の干支ラベルです。ほぼ飲食店に流通しているだけで購入できない逸品です。 本日うかがったお店で出していただきました。それが、この猪ラベルです。 年の瀬から新年にかけて […]
2018年12月19日 / 最終更新日時 : 2021年11月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「まんさくの花」の新酒は一番搾り槽しずく 今回は秋田県横手市の日の丸醸造「まんさくの花」の一番搾り(新酒)です。この時期に出る新酒のなかでも、マスカット感は一番だと思います。毎年、正月酒を「山形正宗」のうすにごりとどちらにするか迷っている銘柄ですね。 「槽しずく […]
2018年10月16日 / 最終更新日時 : 2021年2月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「山本」また会えるかな雄町 「山本」の雄町が今年で最後とのこと。山本合名会社の公式ツイッターで、9月19日に明らかにされていますが、備前雄町は今年が最後ということです。呑んだお店情報では、今後は秋田の酒米で醸されるらしいです。NEXT5のなかでも特 […]
2018年8月21日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「Rz55」老舗酒造がチャレンジする新たな酒 決勝戦、残念でしたね。金足農の吉田投手もこの暑さに負けたという感じです。 ただ、大阪桐蔭の選手たちには、連覇のプレッシャーだったり判官びいきの観客だったりの逆境を跳ね返して優勝されたことにおめでとうと言いたいと思います。 […]
2018年8月20日 / 最終更新日時 : 2021年3月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「刈穂」かわせみが棲む水源で醸す全量槽搾りの酒 金足農の吉田投手は底なしのスタミナがありますね。今日は7三振でしたが、それでもすごいです。非常にスナップの効いたストレートに日大三のバッターは空振りしていました。テレビでは明らかにボールですが、打席に立つとストライクに見 […]
2018年8月17日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「まんさくの花」秋田の内陸で新しい味を発信し続ける蔵 今日の甲子園、金足農vs横浜は番狂わせでしたね。金足農の吉田投手が投打に活躍して、8回裏に逆転スリーランというとても効率のいい勝ち方でした。横浜は投手交代のタイミングを逸してしまいましたね。明日も準々決勝があるために、及 […]
2018年7月25日 / 最終更新日時 : 2021年2月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「山本」&「白瀑」NEXT5の最終兵器 これまでご紹介してきた秋田県NEXT5のトリを飾るのは、「山本」、「白瀑」を醸している山本合名会社です。明治34年創業で、乗り鉄の憧れである「五能線」は東八森駅の近く、白神山地のおひざ元にある酒蔵です。地名が山本郡なので […]
2018年7月22日 / 最終更新日時 : 2019年12月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「春霞」地元の酒米「美郷錦」で醸す酒 今回は、秋田県「NEXT5」のうち、ご紹介するのが4番目になる「春霞」です。 「春霞」を醸す栗林酒造店は明治7年(1874年)創業、100年以上の歴史を持つ酒蔵です。 栗林酒造店のある美郷町は秋田県の酒米「美郷錦」のふる […]
2018年7月19日 / 最終更新日時 : 2019年3月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「新政」秋田の日本酒をリードするNEXT5のエース 今回は秋田県を代表する酒蔵、新政酒造をご紹介します。現在の日本酒ブームを体現していると言っても過言ではない、1852年創業、166年目の老舗です。 何を体現しているかというと、さまざまな酒米を使って多品種少量生産を行って […]
2018年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年10月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「ゆきの美人」マンションで醸すNEXT5の蔵元 今回は、「NEXT5」その2として、秋田醸造「ゆきの美人」です。 「NEXT5」については、「一白水成」の回も参照ください。 「秋田醸造」は1919(大正8)年創業で、秋田市の中心街にあります。近くで行われている東北3大 […]