2018年12月20日 / 最終更新日時 : 2018年12月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「黎明」沖縄の暑さを四季醸造で克服した酒 今回は沖縄県うるま市で1952（昭和27）年創業、泰石酒造です。沖縄県で唯一の日本酒蔵で、温暖すぎる気候に対応するため長崎県の酒蔵から技術供与してもらい、四季醸造の施設を導入しました。常に温度管理しながら純米吟醸と本醸造 […]
