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水戸部酒造

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2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2022年12月31日 酒好一男 日本酒名鑑

「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」正月は久々のこのお酒

みなさん、明けましておめでとうございます。 今年こそ、マスク無しのふつうの年になりますよう心より願っています。 さて2023年一発目は、山形県天童市で1898(明治31)年創業の水戸部酒造「山形正宗 純米吟醸 うすにごり […]

2022年5月21日 / 最終更新日時 : 2022年5月14日 酒好一男 日本酒名鑑

「山形正宗 夏の純米 昼の部」間違いない毎年の定番酒

今回は、山形県天童市で1898(明治31)年創業の水戸部酒造「山形正宗 夏の純米 昼の部」です。 水戸部酒造について 水戸部酒造は全国的に有名な山形県の「山寺」を源流とする水を使用していますが、これが硬度120という硬水 […]

2021年2月24日 / 最終更新日時 : 2021年2月20日 酒好一男 日本酒名鑑

「山形正宗 純米吟醸 雄町直汲」超限定の袋採り雄町

今回は、山形県天童市で1898(明治31)年創業の水戸部酒造です。メイン銘柄は「山形政宗」で、全量純米仕込み、自社田で作った酒米を使用した「ほぼドメーヌ蔵」となっています。「ほぼ」というのは、兵庫県産「山田錦」、岡山県産 […]

2021年1月1日 / 最終更新日時 : 2020年12月31日 酒好一男 日本酒名鑑

「山形正宗 純米吟醸 金箔酒」正月はめでたい酒で迎えます

みなさん、明けましておめでとうございます。 年末ジャンボが外れてガッカリの新年を迎えておりますが、今年はコロナなんてない、ふつうの年になりますよう心より願っています。 さて2021年一発目は、山形県天童市の水戸部酒造「山 […]

2020年12月1日 / 最終更新日時 : 2020年11月22日 酒好一男 日本酒名鑑

「山形正宗 純米吟醸 酒未来」やや硬めの味わいが特徴の酒米

今回は、山形県天童市の水戸部酒造「山形正宗 純米吟醸 酒未来」です。「酒未来」は言わずと知れた高木酒造が、山田錦のような定番酒米を東北にもと作った酒米です。ここぞという酒蔵に提供して、着々と進化を続けています。なかでも水 […]

2019年12月11日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑

「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」年末年始に呑みたい酒の今年の味は?

今回は、年末年始のお楽しみ「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」です。毎年この時期に発売されますが、グレープフルーツのような味わいのうすにごりを楽しみにしております。さて、今年はどうでしょうか? 「山形正宗 純米吟醸 うすに […]

2019年1月19日 / 最終更新日時 : 2019年12月31日 酒好一男 日本酒名鑑

「山形正宗 純米吟醸 金箔酒」正月に呑みたいうすにごり

今回は、正月に呑みたい日本酒第一位(個人的に)の山形県天童市、水戸部酒造の「山形正宗」です。こちらは、新酒のうすにごりに続く第二弾で、うすにごりの中に金箔がひらひらと舞っています。 「山形正宗 純米吟醸 金箔酒」山形県産 […]

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書いてる人:酒好一男

酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。新型コロナで外出を自粛していますが、酒販店と酒蔵を守るため、がんばって呑んでいます!

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「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」正月は久々のこのお酒

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