2022年8月17日 / 最終更新日時 : 2022年8月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「初桜 晴 純米火入」佐瀬式にこだわる丁寧な造りの酒 今回は、滋賀県甲賀市土山町で1884（明治17）年創業の安井酒造場「初桜 晴 純米火入」です。 安井酒造場について 蔵のある土山町はお茶の一大産地で知られており、そんな土壌で作られた近江米を使用、鈴鹿山系の伏流水を仕込水 […]
