2021年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年2月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「姿 純米吟醸 無濾過生原酒」スッキリ味の無濾過生原酒 今回は、栃木県栃木市西方町の飯沼銘醸「姿 純米吟醸 無濾過生原酒」です。自社田や、地元の農業高校が作った酒米を使って日本酒を醸している地元密着型蔵元ですね。こちらの純米吟醸ももちろん地元産の酒米を使っています。 「姿 純 […]
2020年5月26日 / 最終更新日時 : 2020年5月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「姿 純米吟醸 愛山」地元産山田錦から始まった酒 今回は、栃木県栃木市西方町で1811（文化8）年創業の飯沼銘醸です。メイン銘柄は「杉並木」ということですが、有名な日光杉並木のある日光例幣使街道に面した西方町にあることからだそうです。仕込水は男体山を水源とする大谷川の伏 […]
