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天の戸

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2020年3月28日 / 最終更新日時 : 2020年3月26日 酒好一男 日本酒名鑑

「天の戸」12年古酒と夏田冬蔵、どっちが好みですか?

今回は、秋田県横手市の浅舞酒造「天の戸 純米大吟醸 古酒12」と「純米大吟醸 夏田冬蔵」です。「天の戸」とは神話で知られる「天の岩戸」のことで、ラベルなどに勾玉 (まがたま)があしらわれる由縁ともなっています。「天の岩戸 […]

2019年10月11日 / 最終更新日時 : 2019年10月10日 酒好一男 日本酒名鑑

「天の戸」亀の尾を使った純米吟醸2酒

今回は、秋田県横手市の浅舞酒造「天の戸」で酒米「亀の尾」を使って醸した2本です。「亀の尾」はもともと新潟県の久須美酒造が復活させた幻の酒米ですが、現在は秋田県で多く栽培されています。「天の戸」は秋田県産、かつ、蔵から5キ […]

2019年5月31日 / 最終更新日時 : 2019年5月29日 酒好一男 日本酒名鑑

「天の戸 夏田冬蔵」酒蔵周辺の材料のみで醸す秋田県の酒

今回は、秋田県横手市で1917(大正6)年創業の浅舞酒造です。主要銘柄は、創業者が「天の岩戸」から採った「天の戸」です。社名となっている浅舞地区には湧水がたくさんあり、染色業にも使われる綺麗な水で、周辺の酒造業、染色業を […]

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書いてる人:酒好一男

酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。新型コロナで外出を自粛していますが、酒販店と酒蔵を守るため、がんばって呑んでいます!

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