2021年5月17日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「かたの桜 雄町 生原酒」旨口の大阪酒 今回は大阪府交野市で江戸時代末期に創業の山野酒造「かたの桜 雄町 生原酒」です。漢字の「片野桜」のほうが製品としては多いですね。使い分けについてはよくわかりません(笑) 山野酒造について 大阪府の中央から東に行った、奈良 […]
2019年2月5日 / 最終更新日時 : 2022年10月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「秋鹿」伏見と灘に挟まれた大阪の酒 今回は、大阪府豊能郡能勢町で1886（明治19）年創業の秋鹿酒造です。場所がよくわからないかと思いますが、大阪府の最北端、兵庫県と京都府に挟まれていて、尼崎から真北に行ったところにあります。ですが古代は水や食物に恵まれて […]
