2021年2月10日 / 最終更新日時 : 2021年2月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「三千櫻 純米大吟醸 彗星45直汲」北海道移転第一弾の酒 今回は、岐阜県中津川市で明治初めに四代目山田三千助さんが蔵の権利を買って酒造りを始めたことで「三千櫻」と名付けられた三千櫻酒造です。ですが、築100年を超える酒蔵老朽化と温暖化による冷却作業の困難化を理由に昨年10月、北 […]
